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问茶武夷:百年山场/名门传艺/以茶为引,多款国非遗传人得意门生佳作限时分享!

茶饮趋势编辑 2026年08月28日最后更新问茶武夷:百年山场/名门传艺/以茶为引,多款国非遗传人得意门生佳作限时分享!,武夷山,茶树的王国。一杯"岩骨花香",不知成了多少老茶鬼的归宿。精妙而复杂的制作技艺,以及"百家百味"的特色皆是其魅力所在,也标榜着武夷岩茶"难懂更难精"。随着武夷岩茶的热度持续走高,无数新晋岩茶粉虽

武夷山,茶树的王国。一杯"岩骨花香",不知成了多少老茶鬼的归宿。


精妙而复杂的制作技艺,以及"百家百味"的特色皆是其魅力所在,也标榜着武夷岩茶"难懂更难精"。


随着武夷岩茶的热度持续走高,无数新晋岩茶粉虽有心向往之,却苦于无法系统、完整地学习,很难充分体验其精髓。



要真正喝懂武夷岩茶,一要好茶,二要丰富的知识储备。


作为武夷岩茶最精湛技艺的持有者--先后两批评选而出的十八位非遗传承人,无疑是这股"岩骨花香"的最好诠释者。



今年6月,在一场关于"传"和"承"的盛会"传承者•武夷岩茶(大红袍)制作技艺制茶大会"中,除18位非遗传承人悉数到场外,他们还各自慎重挑选了一名爱徒亮相,备受瞩目和好评。


他们普遍受过较高的专业教育,有结合理论与实践的能力,不仅承袭了先辈们的精湛技艺,还有着自己独到的理解和表达,自是青出于蓝。



在"国大师"们的言传身教下,这些得意门生们集百家所长,正成长为武夷岩茶新一代的领军队伍,也承载着武夷岩茶的希望和未来。


为了让诸多岩茶爱好者能更好地喝懂岩茶、读懂岩茶,茶语网特地发起了"问茶武夷"的系列专题。



在这个专题里,你能看到有关武夷岩茶的系列好文,系统了解、学习相关的知识点,了解茶人背后的古树,读懂武夷岩茶的秘密。


并应广大茶友需求,针对武夷岩茶国非遗传承人得意门生的佳作,做了体验性质的"短时众筹"。


不仅包括去年作品的现货众筹,还有今年新作的预售众筹,且全场现货皆为顺丰直发。



需要注意的是,此次所有参与众筹的岩茶作品并非商业行为,更多的是为了给大家一个尝试与体验的机会,所以不同于以往,众筹时限皆为期15天。


今日为大家推荐的2位,分别是国非遗传承人陈孝文得意门生--陈孝民最高品质的牛栏坑水仙,以及国非遗传承人王顺明得意门生--刘国栋极具代表性的正岩肉桂。


牛栏坑水仙



如果说牛栏坑的肉桂一泡难求,那牛栏坑水仙便是一口难求。此坑总长不足两千米,其水仙年产最高不超过500斤,占全牛栏坑产量的10%不到。


本次众筹选出了陈孝民作品中最高品质的牛栏坑水仙,产量稀少,尤为珍贵。明显山场气息,一饮便知。



原料采自核心中的"核心产区"牛栏坑,于春季时节人工采摘,选料等级上乘。年产量更是不足100斤,产量稀少,更显珍贵。


传统小火长时间慢焙,历经三至四次焙火。不能高温不能急火,以求将茶叶的本质焙出,使香气清晰、汤水浓稠。



牛栏坑水仙和别处水仙的区别,存在于它的每一口香和滋味里。清雅幽长的兰花香、清香干净的粽叶香,尽融于在汤水之中。


汤感醇厚,水仙香的锐度和滋味里水感的冽度明显,为水仙中的独一份。


品鉴


干茶

色泽棕褐油润带白霜,条索紧结,肥壮,干茶有淡淡焙火香和清香。


茶汤

汤色橙红明亮。茶汤有质感变化富有层次,先柔后厚而后转糯,最后清甜,细节变化表现佳;水含香丰富,以轻柔的焙火香开始,依次有兰花香、乳甜香、粽叶香显现,有特殊的山场气息,微有苦感,回甘好生津快,汤与香相辅相成,带来令人满足的口感体验。


叶底

叶底乌褐,肥厚有弹性,显"蛤蟆背"。


项目回报

2017年牛栏坑水仙(现货顺丰即发)

茶语众筹价:480元/50g

市场参考价:650元/50g


2018年牛栏坑水仙(预售)

茶语众筹价:900元/100g

市场参考价:1300元/100g


2018年牛栏坑水仙(预售)

茶语众筹价:2250元/250g

市场参考价:3250元/250g


正岩肉桂



刘国栋年纪不大,却是个话不多的"实干家",在师父的言传身教中,用十余年的光阴,传承着岩茶的传统技艺。


独挑大梁的刘国栋,已经交出不少拿手佳作,本次众筹的肉桂便是其中佼佼,是一款品种特征明显,极具代表性的高等级肉桂。



原料来自正岩产区,选料等级高。这是岩茶产区中的核心,有着最适宜茶树生长的环境。


传统焙火工艺,3次小火慢焙,火工恰到好处,前几泡茶汤中能喝到迷人的火工香。



口感滋味极具代表性,茶汤中融合了极具记忆点的火工香和肉桂特有的辛香,霸气的高香外露,诠释了"香不过肉桂"一说。



而且很是耐泡,泡至十水以上毫无压力。因为焙火透彻,也适宜长期存放期待转化。相对市面上的肉桂茶,当属极具代表性的一款。


品鉴


干茶

色泽黑褐油润带白霜,条索紧结,肥壮,干茶初闻有火工香,细闻有淡淡品种香。


茶汤

汤色橙红明亮,恰到好处的火工香使整体茶汤饱满,甜润,有活力;汤中融合了极具记忆点的火工香和肉桂特有的辛香,随着冲泡茶汤变柔香气慢慢转化为清新的花香和木质香;饮后口腔清新舒爽,可体会到肉桂独特的魅力。


叶底

叶底乌褐,较匀整,有弹性,显"蛤蟆背"。


项目回报

2017年肉桂(现货顺丰即发)

茶语众筹价:180元/50g

市场参考价:255元/50g


2018年肉桂(预售)

茶语众筹价:320元/100g

市场参考价:510元/100g


2018年肉桂(预售)

茶语众筹价:800元/250g

市场参考价:1275元/250g


注:此次众筹产品皆为国非遗传人得意门生诸多优秀作品中的一款,有其他团购需求的,敬请拨打客服热线400-892-5066或微信号chayuzc001进行咨询。


后期我们还将陆续上线更多国非遗传人得意门生作品,敬请期待。


2022-05-03 23:41:09
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