2017年10月13日是"老铁"迷们值得纪念的日子。这一天，《安溪铁观音（陈香型）健康功效的最新研究成果》发布一周年，正是这份研究报告的推出，才打破了行业内对老铁药用功效尴尬的沉默。

近几年，社会上充斥着不少对铁观音功效的一些误读、误解、误传，对这类中国名茶构成了不小伤害。而《安溪铁观音（陈香型）健康功效的最新研究成果》的推出，无疑起到了正本清源，消除噪音的作用。

打破行业尬尴的沉默

2016年10月13日，刘仲华教授《安溪铁观音（陈香型）健康功效的最新研究成果》正式发布，则打破了一份多年的尴尬：对铁观音的保健功效，行业媒体不敢在文章里详细描述，茶人们则是众说纷纭，讳莫如深。

这份报告以科学严谨的实验数据作为依托，研究探讨安溪铁观音的降脂护肝、调降尿酸、调理肠胃、抗炎清火、延缓衰老等健康功效及其作用机理，科学阐释了安溪铁观音的保健养生作用。

在安溪县人民政府和一批铁观音龙头企业的支持下，刘仲华教授团队以专业的、系统的科学论据，表明了陈年铁观音在降脂护肝、降尿酸、调理肠胃、抗炎清火、延缓衰老等方面具有显著的保健功效。

"老铁"偏方民间盛行

如今，喝老铁藏老铁，日益成为消费者的一种品饮习惯。

其实，早在5年前，刘仲华教授团队就以八马赛珍珠为对象，联合了一些重点机构系统论证铁观音的多种保健功效，有效支撑了八马茶业成功开启我国以"健康"作为核心消费驱动力的市场拓展模式。

经过一年时间的市场检验，老铁在继清香型铁观音与浓香型铁观音之后，成为铁观音市场上一支不可小觑的"生力军"。陈香型铁观音越来越受市场青睐，无疑跟它极高的品饮价值分不开关系。

长期以来，我国福建、广东以及东南亚等地区就有贮存老铁为药用的历史习惯。肠胃不舒服了喝一点，碰到感冒、痢疾也从罐子里拿出来喝一点，这样的习惯据说已经沿袭了上百年。民间称其有："消炎祛火、消食去腻、调理肠胃等功效。"

茶叶拍卖市场新宠儿

老铁在销售市场红火的同时，其在金融领域的表现同样不遑多让。

今年年初推出的陈香型铁观音标准，一纸国标，不仅让深藏民间的"老铁"有了响亮的身份证，更是让它在拍卖市场之中迅速蹿红。

2016年5月初，梅记茶行的1973年铁观音（250克）以22000元在保利厦门2016春季拍卖会成功拍出，折合人民币44000元/斤；2017年，一款手工老铁，一两拍出7万元高价。

2017年4月16日，100克30年的八马老铁在阿拉善SEE慈善拍卖晚宴上被拍卖出10万的高价，让人们一次又一次见证了老铁在拍卖市场的地位。

市场端初具规模

其实，老铁的价值不仅仅在于拍卖市场上的崭露头角，更是在于时间赋予"老铁"品饮和健康的魅力。

在GB/T 30357.2-2013《乌龙茶第2部分：铁观音》国家标准第1号修改单编制说明中，我们可以看到国家各相关部门对陈年铁观音市场现状的观察：

"近年来，随着消费者对生态健康产品的追求和重视，具有陈香浓郁、醇和回甘的陈香型铁观音正深受消费者推崇和喜爱，其饮用人群逐年增加，陈香型铁观音发展方兴未艾。铁观音产区历来也有珍藏陈年铁观音的历史和习惯，用于祛火、除腻、消炎等。陈香型铁观音的市场渐入佳境。"

八马茶业就是个典型的例子。今年年初，八马推出了全系老铁产品。据八马茶业销售负责人透露，这套老铁产品是他们的"爆款"，销售量达到10万份，受到广大消费者认可。

而在八马之后，不少茶业也跟风推出老铁产品。老铁极有可能会成为继清香型、浓香型铁观音之后，又一受消费者追捧的产品。

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