2018年12月29日上午11点35分，广西梧州，张均伟拿着话筒站在会议厅的舞台中央，面对台下的人群，比较克制地说了一句："感谢大家这一年的努力与支持，才让我们圆满地完成了这个小目标！"

但台下的人们却从他这句稍有颤音的话语中，听出了他此时此刻内心的激动。

是的，在全年完成总销售额破亿元的成绩单面前，谁又能抑制住自己心中的那股激动之情呢？

2018年，梧州中茶总营业额突破一亿元，取得了历史最好成绩，也成为广西茶叶界为数不多跨过亿元收入的企业之一。

这在消费降级趋势凸显的2018年，对茶界来说，注定是一个值得书写的逆势上扬经典案例。

2012年，他忘不了的北京一夜

张均伟说，他永远忘不了2012年的那个北京一夜。

2012年下半年，中茶公司在北京召开全国经销商大会，中茶六堡茶几个主要经销商参加了会议，发觉中茶六堡茶的营收在整个中茶公司里占比太少了，所以他们就在心里默默许下心愿，一定要争气，把中茶六堡茶做起来。

因此当时就喊出了"中茶六堡，越来越好"的心声，从此每年经销商大会都高呼这个口号，形成了一个鼓舞士气的必喊口号。

▲ 2018年梧州中茶经销商大会暨新厂投产周年庆典上的张均伟

"中茶六堡，越来越好！"

就像是逆流而上的纤夫，在精疲力竭之时，只要挺起胸膛喊出雄浑的船工号子，就会重新给自己注入一股莫名的能量，肩负重任一往无前。

张均伟自然成为了团队里那个会领头喊号子的纤夫，他带领着一群纤夫一边喊着号子，一边砥砺前行，身后的大船就是他们坚信会越来越好的梧州中茶。

是的，他们坚信如此。

他的至暗时刻可能会更早

但这应该不是张均伟最难忘的至暗时刻，那个时刻可能更早。

2008年年初，张均伟接任梧州中茶总经理之时，面对的市场景象可能更令人难忘。

那时的六堡茶是充满荣耀的，但同时又是略带尴尬的。

六堡茶首先是充满荣耀的，作为从清朝末年就开始大量销往港澳及南洋的老牌知名侨销茶，六堡茶在这些地区家喻户晓、人尽皆知，而新中国成立以来至上世纪90年代，由梧州中茶及其前身公司销往港澳及南洋的六堡茶，更是为国家创汇带来了不可磨灭的功勋。

但时移世易，新千年后的六堡茶却是略带尴尬的：港澳及南洋市场趋于饱和，国家创汇需求大大降低，而国内的消费者却对这款"墙内开花墙外香"的知名侨销茶知之甚少，市场自然遇冷。

"少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。儿童相见不相识，笑问客从何处来。"

就像一个在国外功成名就的人，回到故乡却无人相识，新千年左右的六堡茶在国内市场大抵就是这样的尴尬。

但国内市场的消费潜力还是让张均伟看到了一丝曙光，因为他对六堡茶本身充满了希望。

六堡茶的保健功效，带来了更多希望

力量的积蓄是持久不懈的，犹如拉纤的过程，再难的浅滩，他们都要渡过。

出书科普六堡茶的功效价值、全国各地搞六堡茶品鉴会、全国各地茶博会卖力宣传……这些年的张均伟不敢给自己太松懈的工作环境，而他的团队亦是如此。

慢慢的，国内市场动向发生了微妙的变化，消费者在茶博会上走进中茶六堡的展台时，不会再问出："六堡茶是什么茶？""六堡茶和六安茶是不是一样的？"等诸如此类的常识误解。

相反，很多消费者也会略为老道地问道："这款茶是几年陈？""那款茶有没有槟榔香？"每当听到这类问题时，张均伟的内心是非常欣慰的，从零开始的消费者市场培育是最困难的，也是最有成就感的。

到底是什么原因让国内消费者对六堡茶开始逐渐感兴趣，并且让市场一步一步扩大，才有了中茶六堡今天这样的阶段性成就？

这是我很好奇的一件事。

"很简单，除了品饮价值之外，六堡茶所具备的保健功效是最吸引消费者的。我身边见到过很多个案例，都是因为消费者品饮六堡茶以后，因为六堡茶所具备的保健功效对身体自然产生了反应，才有了口口相传的传播效应，从而带动产品的销售。"张均伟对六堡茶的保健功效非常自信。

他这份自信并不是毫无根据，六堡茶自清末开始成为侨销茶，出口到南洋一带，本就是给南洋锡矿的华工每天饮用的保命良方：解暑祛湿，调节肠胃。

在那个缺医少药的年代，正是广西梧州的六堡茶，给南洋无数华工带来了最及时的健康调理功效，才使得他们能在南洋立足自身、开枝散叶，甚至说因为如此才有了今日南洋岛国的繁荣自足。

▲ 中茶科技公司副总经理、生物学博士、高级工程师李颂

▲ 北部湾大学副教授、药用植物工程学博士龚受基

而时空穿越到2018年12月29日的中茶六堡新厂投产一周年庆典活动现场，中茶科技公司副总经理、生物学博士、高级工程师李颂先生，与北部湾大学副教授、药用植物工程学博士龚受基先生，所做的六堡茶科研讲座，则用现代科技手段和实验数据充分论证了，六堡茶所具有的调节三高、调节肠道菌群平衡等保健功效。

新厂全自动化、清洁化生产扬威助力

除了六堡茶的保健功效外，张均伟及梧州中茶团队还做了更多的努力，比如梧州中茶新厂的投产使用便是如此。

全自动不锈钢发酵罐、自动化紧压茶生产线、自动化小包装生产线……

当我们在梧州中茶刚投入使用一年的新厂中，看到这些在六堡茶界具有领先地位的自动化生产设备时，几乎没有人再对中茶六堡茶的食品卫生问题会有所担心。

全程不落地、清洁化、机械化、自动化和可视化的生产属性，让传统的渥堆工艺变得令人更加放心。

厂房的另一端，是总计450平方米的两个茶窖，一为木窖，一为陶窖，在这里经年窖藏的六堡茶滋味变得更醇厚、汤色更红浓，保健功效也益发突出。

这是张均伟及梧州中茶团队通过多年对六堡茶生产及窖藏技术的研究实践后，充分结合现代化技术带来的六堡茶"工业革命"，这当然也给梧州中茶能在2018年达成破亿元营收的成果带来了坚实的基础。

"要感谢的人还有很多，除了技术研发、生产团队，还有各大区的销售团队，以及与梧州中茶紧密配合的经销商团队，是所有人的力量凝聚在一起才实现了我们的目标！"张均伟不无感慨地说。

是的，正是梧州中茶人所有的力量拧成了一股绳，才在这个消费降级趋势凸显的2018年，拉动了梧州中茶这艘大船，顺利地渡过浅滩，达成了一个亿的小目标。

或者说，中茶六堡的一个小小奇迹。

但张均伟肩上的担子可能会更重了，渡过了浅滩，纤夫就成了船长，2019年的中茶六堡会在风浪中如何前行，我们拭目以待！

图片：梧州中茶提供