"三分茶七分火"

阿亮师傅在炉火旁已经守候了近10个小时

关注着

火候、茶叶状态、气候变化

凭借家族3代传承下来的制茶经验

等待时间凝练之后

留下一杯地道的乌龙茶香

在茶桌上，台湾乌龙茶可以说是"独树一帜"的存在。其茶种、制茶工艺、茶文化，与大陆一脉相承，却在这片土地上生发出具有自己"独特山场"的枝叶。

此次众筹，特地精选出3款品种不同的台湾乌龙茶，皆采用传统炭焙工艺制成，通过SGS 470项农残检测，保证安全健康的基础上，让你感受台湾炭焙乌龙的地道魅力。

3代人的经验传承，50余年制茶的岁月

"炭纪"的前身名为台湾隆辉茶庄，历经3代人，迄今已有50余年家族制茶的岁月。三代人的岁月，皆献给"龙眼木炭"的烘焙工艺，传承正宗的台湾乌龙茶滋味。

坚持采用"龙眼木炭"工艺烘焙

好的茶叶尚须适当的烘培，带出茶叶内含的口感及香气等特质，这一点对于乌龙茶来说是十分重要的。

采用木炭烘焙，对于茶叶焙制后独特的口感、风味是机械烘焙机无法复制的。因此炭纪每一泡茶，都坚持采用"龙眼木炭"烘焙。

一般为确保茶叶质量均匀，一笼最多只能烘焙10台斤（600g/台斤）茶叶。焙茶每小时翻茶一次。焙茶时间大约需要3-10小时不等，焙茶师傅必须守候在旁，根据经验，茶叶的特性、质量、天候状况，适度调整焙茶进度与火候。

可以说，炭焙工艺耗时费力又需专业性和经验，极不容易控制，非常考验匠人的经验和技艺，一泡地道滋味来之不易。

通过SGS 470项农残检测，安全健康

茶叶的安全性一直以来都是一个敏感而热闹的话题。对于茶叶农残检验问题，炭纪将每一批茶叶都委托给SGS（瑞士第三方检测机构）检测，给予大家一个具有公信力且直观的健康结果，品饮放心。

三代传承品牌，曾惊艳米兰世博会

在2015年时，炭纪参与米兰世博会，地道的滋味和安全的品质惊艳了世界，多样茶品被选为米兰世博会台湾馆的伴手礼。

-项目回报-

炭焙金萱乌龙

焙火像与甜香交至，茶汤清甜油润

规格：50g

新品首发价：99元

市场价：148元

原料来自台湾松柏岭海拔400米左右茶园，采用龙眼木炭手工烘焙而成。

松柏岭长青茶乌龙

香气清扬，茶汤甘甜清润

规格：50g

新品首发价：199元

市场价：269元

原料来自台湾松柏岭海拔400米左右茶园，采用龙眼木炭手工烘焙而成。

阿里山翠玉乌龙

嫩甜香清幽，茶汤平和温润

规格：50g

新品首发价：259元

市场价：328元

原料来自台湾阿里山海拔1000米~1700米左右茶园，采用龙眼木炭手工烘焙而成。

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