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这款质价比俱佳的茶,或是识味易武的雅正样本

发表于:2024-04-29 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年04月29日最后更新这款质价比俱佳的茶,或是识味易武的雅正样本<,对于追寻诗和远方的人而言,总有一方山水是心之所向;对于喜爱普洱的人而言,总有那么几个味道是心中挚爱。一座易武茶山,半部普洱茶史,易武也当之无愧成为了不可绕开的舌尖上的圣地。然而,随着知名山头茶热度的有
茶饮趋势编辑 2024年04月29日最后更新这款质价比俱佳的茶,或是识味易武的雅正样本。

对于追寻诗和远方的人而言,总有一方山水是心之所向;对于喜爱普洱的人而言,总有那么几个味道是心中挚爱。一座易武茶山,半部普洱茶史,易武也当之无愧成为了不可绕开的舌尖上的圣地。




然而,随着知名山头茶热度的有增无减,茶价自然"水涨船高",为了能够品尝到一杯令人满意的易武滋味,茶友需要付出的代价(RMB)越来越大。


抛开资深茶客对于易武茶极尽苛刻的要求,单从山头滋味的正与韵上来谈,有没有一款质价比高、货真价实的易武识味之饮?


当然有,浮生若茶的易武头春茶"春上",就能入选到新晋茶客日常随饮的清单上。


识味易武,出产一款好茶必备条件


在易武,有许多令茶客沉醉其中的口味特征线索:花香、蜜香馥郁,柔中带刚的气韵,甜顺柔滑的汤感……这可以说是易武味的共性。但事实上,一千个人也可能会感受到一千种易武味。


什么是"易武味"呢?


其实,易武味并不局限在易武乡的范围,而是可以广到整个古六山的范围,包括象明的倚邦、蛮砖、革登等。这些产区一衣带水,在风格上具有共性:甜柔、充盈的花蜜香和富有层次的汤感,无不体现着易武味道。




由于易武茶的内敛,香气馥郁,以及值得期待的后期转化,许多茶客甚至发出"易武是喝茶人的起点,也是藏茶人的终点"的感叹。


确实,作为最传统的普洱茶出产地、古六大茶山的所在地,易武茶有足够的历史底蕴和样本代表性。


从2013年开始,浮生若茶就已经深度挖掘易武及古六山的价值,如易武薄荷塘、冷水河、倚邦大黑山、天门山等,时至今日,这个马拉松式的探索已达6年之久。



浮生若茶团队在探访茶山的路上


在累积实践的岁月中,他们对易武茶也有了深刻的认知。浮生若茶创始人小马哥认为,一款好的易武茶是"好茶园+好工艺+好仓储"的结果。也正基于此,茶客才能喝上易武滋味的正与韵。


换句话说,一款质价比高易武入门级茶,须原料正、生态环境优良、工艺成熟,除此之外,生产流程、仓储条件等均需要符合国家普洱茶标准。




小马哥打造"春上"时说:"'春上'在浮生若茶产品体系里,是具有极高质价比的产品之一,可以说,这款茶是让更多消费者认识浮生若茶和易武滋味的识味之饮。"


作为一款入门级易武茶,"春上"原料所在茶园择优选择,加之鲜叶杀青的场地、硬件设施完好,专业制青规范化,在严格控制成本基础上,经过得当的拼配,完成了一款标品的问世。


好生态,孕育易武好茶


一杯好茶得以诞生,固然是好茶园+好工艺,两者之间好茶园为前提。也就是说,一款好茶之所以令人印象深刻,先不说制作工艺,先决条件还是生态环境。


"春上"茶品所选茶树,分布在古六山少有人干涉的荒山野林中,树龄至少三十年以上。茶园分布区域,皆来自于古今备受好评的山头--易武新贵天门山,以及蛮砖国有林区域。



"春上"所在茶园生态环境优良


易武天门山位于易武乡曼乃村,与弯弓、薄荷塘紧密相连。茶园平均海拔在1600米左右,山势险峻。站在天门山向下看,群山连绵,云雾缭绕,各类热带植物与茶树散落其中,实为好茶产出地。



站在天门山茶园山头眺望,群山连绵


蛮砖茶山是古六大茶山现今保存得较好的一座茶山,茶林不规则地散布在原始密林中,充斥着浓郁的雨林气息。蛮砖茶山有两个有名的大寨,一个是曼庄寨,一个是曼林村,"春上"所选的正是曼庄寨的生态原料。



浮生若茶团队在蛮砖国有林生态茶园宣誓


浮生若茶除了以天门山和曼庄寨子的茶为主料,还拼配了核心资源高杆古树旁边伴生的生态小树。


在小树茶的语境下,"春上"用以优质易武茶原料去拼配,将易武一山一木的芳华气质融于茶的色、香、味中,无愧于这片土地。


以本真之心精制,求滋味之雅正


自品牌成立以来,浮生若茶一面在不断探访茶园幽境,增强优质资源的把控力,一面在不断实践提高制茶技艺。


因为他们知道,一杯好茶的关键还看工艺。"春上"固然已经拥有品牌的所有优异资源,在工艺上,也是很值得一提。




工艺上,浮生若茶对细节严格把控:时刻关注鲜叶摊放的湿度、空气、温度,保持环境的洁净、通风及湿度都达到适宜的水准。此外,炒青环节也至关重要,每一片叶子所需的温度,每一次的翻滚,浮生若茶几近苛求。


当然,对于普洱茶而言,除了有对制茶的技艺要求,还有对拼配功夫的要求。


并不是说入门级茶的拼配,就等同于杂料随意拼合或是简单的堆匀,入门级的茶品,其实更能体现拼配的功夫。这也是一些茶客遇到陌生的茶品牌时,为什么要先喝其入门级的茶品的原因。




熟知普洱茶拼配的茶友都知道,常规的拼配方式有三种,一是根据不同区域拼配,即选用不同的区域的茶拼配,使茶的香气口感丰富多变,"春上"采用的就是这种拼配方式。二是不同等级原料的拼配;三是不同年份的拼配,比如老料与新料一起拼。




依据不同的条件,将不同的茶叶拼配在一起,突出了它们的优点,掩盖其缺陷,也就产生了更佳的口感。对于浮生若茶而言,"春上"的拼配更讲求整体均衡和有层次的特色和韵味,以及留有藏存转化的惊喜空间和长远价值。


一位茶友在品尝到"春上"这款茶后,评价道:"'春上'这款茶,其实就是在原始林茶树与传统人工种植茶树的口感差异上,去求取均衡。我认为这款茶更偏向于对原始林口感的引导,目的是让初次接触原始林的茶友,对这种口感有所了解。"


这,大概也是浮生若茶的初衷。


好饮好藏,色香味韵值得期待


对于很大一部分资深茶友、易武爱好者而言,源自易武古六大茶山的优质山头茶,尤其是古树茶,新茶其香清雅、滋味淡雅,存放日久,滋味越厚越浓。而中小树茶,其实也有不错的转化空间,而且往往可能超乎期待。


"春上"这款茶品最大的特点是"甜"。干茶入杯,沸水注入,茶条舒展,清新的花香逸出。茶汤黄亮如蜜,一杯入口,绸滑柔美,溢出花香和着甜野蜜香,茶汤烂漫清新,如置身野山花谷。




它香气高扬,花蜜香持久地弥漫在口腔里;茶汤咽下后,化为甘甜润泽。


随着冲泡,汤感香味稳定,甜甜的冷杯香,经久不散,将易武茶的香扬水柔展现得淋漓尽致。


全新面貌,尽显东方雅致与清正春意


对于浮生若茶来说,在浮生若茶的系列产品中,这是一款从原料到工艺,质价比相当高的一款茶,可以满足挑剔茶客客对易武入门茶的要求。




随着品牌的日趋完善与升级,在产品的包装上,浮生若茶也力求完美。"春上"的产品包装将芥子园书画风与现代东方审美的融和,简洁风雅,在清和的艺术中不失韵味。




清淡的灰色,加上绿色、木质色等茶的元素色为基调,极力呈现东方雅致与清正春意,力求颜值与内涵兼具。




春上产品信息


● 产地:天门山及蛮砖生态小乔木

● 年份:2019年早春

● 规格:357克/饼,7饼/提,4提/件


据介绍,5月25号之前预定有优惠折扣!更多详情可关注"浮生若茶"微信公众号了解。



结语:

作为一款大众能够喝得到、买得起的易武入门级茶品,"春上"代表的不仅仅是一家茶企对易武茶精髓的认知,对山头资源强有力的把控,还有通过一款基础产品,让大家喝出易武茶精髓的实力。


图片:茶语视觉组

部分图片由浮生若茶提供



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2022-05-03 23:36:16
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