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岁月知味小满茶会,把易武的历史说给你听

发表于:2024-05-03 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年05月03日最后更新岁月知味小满茶会,把易武的历史说给你听<,"一期一会"是由日本茶道发展而来的词语。在茶道里,表演茶道的人在心里怀着"难得一面,世当珍惜"的心情来诚心礼遇面前每一位来品茶的客人;客人们通过一系列的茶道活动,静心清志,由内到外自然涌现出一种"一期
茶饮趋势编辑 2024年05月03日最后更新岁月知味小满茶会,把易武的历史说给你听。

"一期一会"是由日本茶道发展而来的词语。在茶道里,表演茶道的人在心里怀着"难得一面,世当珍惜"的心情来诚心礼遇面前每一位来品茶的客人;客人们通过一系列的茶道活动,静心清志,由内到外自然涌现出一种"一期一会、难得一面、世当珍惜"之感。


茶会让人思考人生的离合、相聚的欢娱,使参与者的精神境界接受洗礼,以达到更高的状态。人的一生中可能只能够和对方见面一次,因而要以最好的方式对待对方;茶也是,若是错过了一些好茶,或许要花一生去寻觅。


至今,岁月知味与茶语网已经携手举办了数场茶会。在每个月的一个节气里,提供一款精心挑选的好茶,与茶友们相约茶空间,遇见不同的人,遇见不同的茶,颇有一期一会之意。



以复兴之光,致敬易武


五月小满茶会提供的茶样是岁月知味2019年新发售的复兴之光。


在茶饼的外包装上,有这样一段介绍语:

二十世纪九十年代之前的易武,是一个沉睡了近百年的精灵。


那些曾经盛极一时的老茶号已基本断代、传统制茶工艺也近乎失传。


贵为清朝贡茶之乡的易武,正在经历漫长而痛楚的磨难。


1994年,以吕礼臻为代表的台湾茶人解封了易武的沉睡魔咒。


到2004年这十年间,个别老茶号逐渐复兴,新的品牌也开始萌芽。


在易武深邃璀璨的历史长河中,这是意义非凡的十年。


我们把这个时代称之为"易武茶伟大的复兴时代"!




向茶友们讲述易武故事的不仅仅是茶饼包装上的文字,还有茶本身。


复兴之光选用了云南西双版纳易武茶区优质原料,茶品以蜜香为主,带有花蜜复合香,茶汤入口,含有浓郁的原野气息,汤感雄浑有力;茶香表现了茶的风格差异,茶的特性及综合口感则代表了1994-2004那个令人尊敬的时代。




短短的几行文字,道尽了易武的故事;一款复兴之光,唤醒了一个沉睡已久的时代。


一期一会,后会有期


尽管小满茶会只有一款茶样,也抵挡不了茶友们的热情。茶友们抵达茶空间后,都纷纷签到,留下了自己来过的足迹。




书法使人静心清志,冲泡品饮好茶也有助于修身养性。对待茶的态度,就像对待生活的态度,在冲泡守候的过程里,茶人的心性随着茶叶姿态的转变而发生改变,浮躁的心也慢慢变得柔和、细致。正如这一场茶会,哪怕只有一款茶样,茶空间的主人们也丝毫没有怠慢,以完整的茶具、专业的手法为茶友们呈现完美的茶品。




茶叶在滚烫的水中摇晃着,起落之间,茶叶由坚硬变得柔软,慢慢地舒展开来。复兴之光的干茶条索粗壮,似乎蕴藏了原始茶园的野性;其汤色油润通透,汤质厚化甜润,虽然新制,味道却柔和不苦涩。将茶倒入杯中,香气扑面而来,瞬间茶香弥漫。




科技进步带来的好处是可以用相机记录下美好的瞬间,哪怕只是一期一会,日后回忆起那些由光学成像原理形成的影像,也能笑眼盈盈。



▲古筝、晚霞,还有一盏好茶



▲细细品饮才能感受茶里的故事



▲茶友们正在阅读易武历史文献



▲一边饮茶一边记录口感


在茶友与茶空间的支持下,五月主题为"1994-2004:易武复兴的十年"的小满茶会完美落下了帷幕。若是有缘,不论相隔多远都会再次相遇;一期一会,后会有期,期待下一次的相见!


撰文:薯条

图片:感谢茶空间简单、知南茶温暖提供部分图片




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2022-05-03 23:36:09
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