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滇红和古树滇红的区别

发表于:2024-03-29 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年03月29日最后更新滇红和古树滇红的区别<,在入门云南红茶的时候,茶客最常听到的就是滇红和云南古树红茶(也就是古树滇红)了。那么,滇红和古树滇红有什么区别?下面这篇文章就来告诉你!古树滇红其实属于滇红中的一类,滇红与古树滇红有相同之处,又有所区
茶饮趋势编辑 2024年03月29日最后更新滇红和古树滇红的区别。

在入门云南红茶的时候,茶客最常听到的就是滇红和云南古树红茶(也就是古树滇红)了。那么,滇红和古树滇红有什么区别?下面这篇文章就来告诉你!




古树滇红其实属于滇红中的一类,滇红与古树滇红有相同之处,又有所区别。一般来说,树龄及原料是古树滇红和滇红最大的区别,在树龄上古树滇红更老;此外,古树滇红在口感滋味、香气、耐泡度和叶底上,也比滇红的表现更佳。


滇红指的是云南红茶。滇红是以云南大叶种单芽、一芽一叶、一芽二三叶的鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序,然后定级加工成红茶,成品茶可分为"工夫茶"和"红碎茶"两种。


古树滇红属于滇红茶。古树滇红是近些年才兴起的概念,以云南古树为原料加工而成。



原料及树龄的区别


原料及树龄不同是古树红茶和普通滇红最大的区别。一般滇红是以台地茶原料加工而成,而古树滇红一般为种子种植,自然生长,由树龄较老的原料加工而成。




口感滋味及香气的区别


由于树龄较大,扎根较深,相比于一般滇红,古树滇红内含物质更为丰盛,其茶味更为浓。


耐泡度的区别


普通滇红虽可以冲泡3至5泡,古树滇红更为耐泡,好的古树滇红可以冲泡到10泡甚至10泡以上。


叶底的区别


古树滇红的叶底质地更为厚实,一般滇红叶底相对更为单薄。




总体而言,古树滇红的质量及价格均高于普通滇红,茶客在选择云南红茶的时候,可根据自己的条件选择适合自己的红茶。



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2022-05-03 23:35:53
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