众筹丨双非遗大师力作，核心高山茶产区，头春采制，高性价比，这样的白茶你能错过吗？
秋意浓，喝白茶正当时。
按中医养生理论来讲，秋天人体比较"燥"，养肺很重要。而白茶的特点非常适合秋季降燥润肺。特别是有年份的白茶，无论泡或煮，滋味醇和，既去燥又不寒凉。
此外，白茶简单质朴，不需要特别高超的冲泡技巧，对初入门的小白来说，足够友好。
这次，我们向大家推荐几款秋冬季节适饮的口粮白茶，由白茶双非遗大师许益灿出品，分别为两款政和野放白茶散茶，一款高山一级白牡丹饼茶。
不同的风味，同样的美味。这个秋天，一杯甜香的白茶，是你最好不过的慰藉。
目前，这三款精品白茶限时活动价中，喜欢喝白茶的朋友赶紧入手！
生态优越的核心高山茶产区
中国白茶产地"两生花"，一个是福鼎，一个就是政和。和福鼎白茶相比，政和白茶高山野韵独特，香气高锐，更具穿透力。
政和地处高山，平均海拔800米左右，平均气温大约16℃，平均年日照1907小时。这里生态环境极佳，森林覆盖率达85%以上。
丰富的动植物资源、有利的气候条件，十分利于茶树积累资深所需的内含物质。这也塑造了政和白茶独一无二的特质。
小科普时间：到底什么是小菜茶？
这里小科普一下：小菜茶（又别名菜茶、小菜种）其实就是指当地原生群体品种，即当地人讲的"土茶"。
作为原生品种，小菜茶普遍树龄较长，芽叶饱含地域特质，所制之茶大多味浓、汤厚、香气丰富饱满，风味表现复杂迷人。
因历史原因而野放荒弃的小菜茶，更少地受到人工干预，自然生长、优胜劣汰，保留了极强的山场野韵特征。
产量低，采摘难度大，小菜茶得来不易
以小菜茶制作的政和高山白茶，汤厚韵深，香气袭人，山场野韵突出。如此表现，小菜茶很难不被资深茶人喜爱。
不过，菜茶群体种多为野放状态，不如良种茶肥壮，好看。
此外，群体种发芽参差不齐，采摘无标准化，外形不太匀整。采摘难度又大，人工成本高。
而且野放小菜茶制茶所需茶青更多。据许益灿介绍，一般来说，常规原料可四斤半做一斤，小菜茶的话需要五斤才能做到一斤。
野韵昂然，政和白茶魅力独具
本次茶语精选的2017年政和野放白茶，用料均来自政和核心高山茶产区澄源乡，至少十年以上无人管理的高山茶园。
无人工干预，完全自然生长。茶树产量十分稀少，极为珍贵。
推荐一：野放白牡丹（原料大白茶）
取自野放白茶，一芽二叶。生津快速，鲜爽度高，茶汤质稠，香气滋味饱满度和丰富度好，鲜、甜、糯、滑都有所呈现。
推荐二：野放贡眉（原料小菜茶）
以政和白茶核心产地自然生长的野放小菜茶2017年春料，复式萎凋法制作而成，野韵蓬勃。
推荐三：政和高山一级白牡丹
除了野放白茶，政和其他品类的白茶同样优秀。均有着政和白茶花香高锐、浓强有劲的特点。这次茶语精选的另一款产品--2017年一级白牡丹，就来自政和澄源乡海拔800-1200米的核心高山茶产区，头春采制，3年陈化，性价比极高。正所谓白茶三年药七年宝，此次能以众筹福利价买到这样一款年份白茶，实在不可多得，不容错过。
前文我们也介绍过了，澄源乡独特的气候及地貌特征，孕育了政和白茶滋味清甜醇爽，高山野韵凸显。
凭借近自身近二十年的制茶经验，许益灿采用半日晒的复式萎凋法制作出了这款茶。
这种复式萎调法，既保持了高山茶独有的韵味，又让阳光参与萎凋过程，使其香气更复杂丰富。
有着先天自然条件优势和丰富内质的政和白茶，不光新茶时期就体现出汤厚、香优、有野韵，后期转化过程中在香气滋味上的呈现上也有优势。
无论是日饮还是收藏，这三款产品都是值得入手的佳品。
天气渐凉，不如泡一杯白茶，一起品味生活的甜和时光的味吧。
* * *
