记得两年前第一次跟郑少烘先生面对面的时候，他闲聊起想请人写一本关于易武的书，将这么多年易武山野问茶的岁月，对于易武的风土探索和理解，记录并传递。我说："如果要写易武，没有人比您更合适！"
他以茶为诗，书写易武
"歌诗合为时而著,文章合为事而作"。易武，不是游走于笔墨之间的文人风情，而是行走于沟壑林间的山野岁月。易武，不是幻生于脑海的云雾缭绕，而是时间沉积出的古道茶香，岁月知味。"香堂人的缺乏觉悟"，"无为之味的高山寨"，"大路边的麻黑"，"高山峻极的同庆河"，"丁家寨老李手削的登山杖"……如果不是行走于极边山野十余年的执着，你便读不到这些有趣的故事，这些故事，只有亲历者，方能生动的陈述，茶山，也在文字的沉静中一点点的鲜活起来，从一个山头到另一个山头，从一个人到另一个人。
《易武》，有茶的山野，更有山野的诗意。法学毕业的郑少烘先生，善诗书、善国学。将山林树木，以诗意的解读和书写，易武便生出山野的浩然之气，人文风骨。"行尽九州、无言心许"，一曲《水龙吟》赋就同庆河的云海苍茫，带你神游八表。"晓色云开、春随人意"，秦少游的《满庭芳》让花香带的易武春光无限，化作作者笔下的"烂漫不过世间花，丝丝如心一壶茶"。流淌着易武正山血脉的蜜香带，则是大多人心目中最初始最纯正的易武味，"众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处"。
这样的联想，比喻，会意，在本书中随处可见，信手拈来。《易武》，有原始雨林的野意，也有诗词歌赋的雅意。《易武》，是普洱茶的诗和远方。
他以风土为密码，解读易武
彩云之南，万物痛快生长。从第一次寻源易武开始，他就被澜沧江畔的山水长卷所吸引，再也无法离开。这一驻留，就是15年的时光。因痴而穷根究底的郑少烘，在蔓延发酵的普洱茶香中，从谨慎与缜密的城市法人（法律人士）变成了钻山越林的山里法人。从诗词里的山河，走向真正的山野；从研究书法的风骨，转化成为研究易武的风土；这其中的风雨周折，大概也只有作者自知其味吧。
从"纯正易武"到"看得见的转化"，从解析易武的三大香型带到破译易武的风土密码，易武到底凭什么能够"越陈越醇厚"？《易武》用它的茶山地理，风土人情，告诉你答案。在七村八寨里找不到名分的山头，成为微产区，造就了普洱茶新的传奇。十年前不为人知的弯弓，茶王树，薄荷塘，百花潭，到如今一茶难求，望尘莫及。这都与作者息息相关，随作者从山野走出进入人们视野的，还有那一棵棵令人震撼的高杆古茶树，矗立在小微产区的山头，汲山涧雨露风土之味，一山一味，自成传说。
要想知道这些奇葩的味道，或许读完《易武》之后，你可以好好跟作者聊一聊。
他以人为传，致敬易武
易武是经典普洱的原乡，《易武》是易武茶的易武，也是易武人的易武。群贤汇聚，星火燎原。为易武复兴做出贡献的先行者，茶痴与茶人，茶商与茶企，都在经典与传承中，为后人建立起与易武的链接。改土归流后的第一任土司伍乍甫，百年龙马同庆号巅峰时期的掌门人刘揆光，"瑞贡天朝"的进士车顺来，这些活在地方志或者是遗史中的名字随着《易武》跃然纸上，而关于吕礼臻、陈怀远和詹英佩还有更多当代茶人与易武的故事，除了本书的浮光掠影之外，更需要等待有心人的记录与解读。
《易武》以人为传，礼赞古往今来继往开来的那些有名与无名之士，致敬易武。
他以岁月知味，证道易武
易武是经典普洱的原乡，《易武》是郑少烘先生的修行，来时路十五载，用它自己的话说："前行之路，未敢稍歇"。《易武》也是郑少烘先生的岁月知味。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。将对易武风土的理解，对易武的热爱，物化为一饼饼茶，醇厚了岁月，香远了时光。从易武古树到名山极品，从小微产区到易道易德，《易武》便是岁月知味15年的缩影。
一个人有多少个15年？又有多少人，愿意执着地以15年乃至更久的岁月，无惧风雨，一路笃定的要去完成一件事？遍览晨昏的云霞明灭，探索风土地理的核心价值，再造传世经典的印级茶和号级茶，发掘更多的小微产区，15年来，作者带着一群热爱易武的人，在茶马古道之上，在山野秘境之中，不断的去探索，去呈现易武的更多可能。
岁月沉积，人生知味。易武，不仅仅是普洱茶的原乡。易武，更是普洱茶的起点，这起点之后，蕴含无穷可能，不管是大器晚成的醇厚熟茶，还是本真之味的阳光易白，都给予易武茶不同于传统的别样风情。而关于易武转化的尴尬期或是稳定期，都需要在时间的检验下，自现芬芳。
历久弥香，源于本味。这就是岁月知味，也或许是郑少烘先生想通过《易武》，给喜欢易武的人，所传递的那抹茶香和书香。
文 / 牧野
图 / 岁月知味
2022-05-03 23:30:06