武夷岩茶，中国传统名茶，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北"秀甲东南"的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶既有绿茶之清香，还有红茶之甘醇，属于中国乌龙茶中之极品。

说起岩茶，可能喝懂岩茶需要一辈子，但看懂岩茶仅需一本书。那么有没有一本书，能够真正读懂和了解武夷岩茶？

由岩茶专家陈郁榕主编的《武夷岩茶百问百答》，正是一本这样的好书，它算得上为一本关于武夷岩茶的百科全书，深入浅出地为读者解读武夷岩茶的方方面面，适合茶行业从业人员和岩茶爱好者。

《武夷岩茶百问百答》以词条式的问答方式，解答茶叶知识。词条设计严谨、简洁、目的性强；回答问题详细、易理解。让读者从简便的词条中，就能查找到自己想要的岩茶知识，一步到位，简单明了。

全书按篇章结构分为山场篇、品种篇、技艺篇、品鉴篇、释疑篇五大部分。从实用的角度出发，从茶的历史、茶的种类、茶的特性与制作、茶俗文化，介绍了茶的一些基本知识、茶叶的品饮与冲泡、以及贮藏方法。

内容还涵盖了产地环境、茶树品种、工艺技术、品质鉴赏，还有文化历史等诸多方面，条理清晰，图文并茂，通俗易懂、结构简明。

容知识性、趣味性、实用性为一体，读者可由《武夷岩茶百问百答》步入茶的世界，品味茶的意蕴深远，感受传统文化的博大精深，以及中华民族的独特文化。

能直观地帮助饮茶爱好者学习了解茶的相关常识，学会识别好茶，懂得正确保存好茶，健康时尚地品饮好茶。

陈郁榕，1975年毕业于福建农学院（现福建农林大学），先后在崇安县（今武夷山市）武夷茶叶收购站、福建省茶叶公司、福建省茶叶质量检测中心站任职，长期从事茶叶感官品质分析和质量管理工作。

参与《中国福建茶叶》大型画册，《评茶员》国家职业技能教材编写工作。主编《细品福建乌龙茶》一书等数多篇论文。

陈郁榕 主编

国家一级评茶师、一级茶叶加工师

全国茶叶标准化技术委员会委员

福建省茶行业职业教育指导委员会委员

全省茶产区各项技术大赛主评茶师、仲裁委员

《武夷岩茶百问百答》，内容实用有趣，也是陈郁榕老师几十年专注武夷岩茶研究的心血。相信这本书，会成为您入门的向导，对提升您的饮茶品位有所帮助。

日后我们还会继续为茶友们寻找更多的好书，涵盖各类茶的面向。初衷是希望大家不仅能喝到好茶，也能读到好书。

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2022-05-03 23:29:32