绝非柑普！这是功效升级版陈皮普洱！冬季最佳拍档，非它莫属

茶饮趋势编辑 2024年05月01日最后更新绝非柑普！这是功效升级版陈皮普洱！冬季最佳拍档，非它莫属。

谁？初露头角时便吸睛无数，被冠以"茶界未来的新贵宠儿"？

又是谁？以"疯狂"的发展速度迅速"上位"， 于佳茗三千的普洱茶圈中独得恩宠？没错，就是近两年火得一塌糊涂的柑普。之所以如此，归功于其美妙滋味背后隐藏着的健康属性。

但此文要聊的主角并非柑普，而是被称为柑普升级版，养生功效更胜一筹的陈皮普洱。

柑普和陈皮普洱，皆是以新会茶枝柑、云南熟普为材，通过不同的工艺制作而成，虽是同根生，却有大不同。

柑普，以熟普酿入新鲜、完整的新会柑皮中，经数十个小时的晾晒或烘干而成；陈皮普洱，以新会陈皮与熟普进行拌合拼配而成。

二者的玄妙之处，就在于这"柑皮"与"陈皮"的区别。

陈皮&柑皮，虽一字之差，却天壤之别

陈皮与柑皮，是新会茶枝柑的果皮呈现在不同年份、不同工艺下的两种形态。

陈皮，是指在国家地理保护范围内栽培的茶枝柑果皮，经晒干或烘干，并在保护区域范围内贮存陈化三年以上，其中以广东新会所产为最佳。经过长达数年的陈化，新皮的果香味逐渐演变出独特的药香、辛香，果皮内的成分逐渐转化为对人体有益的物质。陈化三年，才算迈入陈皮的门槛，而陈化时间越长，陈皮的药用价值越高，因此有"千年人参、百年陈皮"一说。

柑皮，更像是"速食版"，新鲜果皮通过数十个小时的晾晒或烘干，柑皮内的成分更多保留着傲翘枝头时的状态，果香味、甜美度相较陈皮更浓，但比起陈皮的功效，便是"小巫见大巫"了。

《本草纲目》有记载："其治百病，总取其理气燥湿之功。"陈皮内质温和，理气健脾、养胃消食、燥湿化痰，在中药界有着很高的江湖地位；而普洱茶风味浓郁、醇和柔滑，这原是毫不相干的两者，融于彼此却有相得益彰之美，成就出兼具养生与品饮价值的神级茶饮。

皆为温和性情的陈皮和熟普，搭配起来极为适合冬天饮用，尤其在"伸手不见五指"的雾霾天里常常饮用，能极大地缓解喉咙不适的症状（小编亲测，童叟无欺）。

六年/十年陈陈皮普洱 兼具口感与养生

此次众筹的陈皮普洱，选用陈放六年/十年的正宗新会大红柑陈皮，产自广东新会核心种植区，遵循传统生晒工艺制作而成，熟普产自西双版纳优质产区，已经过六年以上陈化。

二者比例恰当，陈皮的香甜与熟普的醇厚达到高度融合。馥郁果香之中略带药香，兼具口感滋味与健康养生，

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2022-05-03 23:29:18