铁观音曾经风靡一时，其受欢迎程度连龙井茶也不及，几乎所有的请客送礼都拿的是铁观音。但是，现在喝铁观音的人越来越少了，也有人说铁观音要少喝。那么铁观音为什么要少喝，渐渐没有人喝铁观音茶的原因是什么呢？其实无外乎以下几个方面。

1、喝多了伤胃

不少刚开始喝铁观音的人反应，一喝铁观音胃就受不了，也容易醉茶。但是喝其他茶就没有这种问题，所以喝了一次铁观音之后就不愿意再喝第二次了。关于铁观音伤胃的说法，曾有这样的笑言："闽南很多人出门提一小壶、泡上浓浓的茶，边走边啜一口的人，绝对为"铁胃"。

2、口感太清淡

也有一些茶友表示，与普洱、岩茶、红茶甚至绿茶相比，铁观音的口感实在是清淡，就仿佛在泡树叶喝。要知道，人的年纪越大口味也会变重，非顶级的铁观音冲几次水后，其香气和口感会减弱很多，而普洱、岩茶非常耐泡，所以中老年茶友普遍爱喝岩茶、普洱，很少喝铁观音。

3、假冒伪劣充斥

正宗的铁观音是什么样的呢？从整体表现来简单概括，就是以铁观音等品种茶树的鲜叶为原料，用铁观音茶的特定制法制成，具有浓郁兰花香，有特殊甘露味，即俗称的"观音韵"。

在铁观音风靡一时的时候，涌现出很多以次充好，价高质次的无良商家，还有很多是非主产地的茶叶以相同的工艺制作，冒充正宗铁观音，这无疑破坏了市场规律。

正宗的铁观音，以安溪原始"红芽歪尾桃"品种为原料，其香型有黄桂香、芝兰香等幽香，价格在1000元以上一斤。而非正宗的铁观音，虽是以铁观音茶的特定制法制成，但原料并非纯正，如果鲜叶不是来自安溪区域内的铁观音茶种，比如白样、白心、薄叶、竹叶等等，价格可低至30元以上一斤。