乌牛早芽叶肥壮，形如雀舌，是全国知名的早茶品种，原产地是浙江永嘉地区，一般每年的春分之前就可以上市。由于上市时间早，产量比较低，但销路广，乌牛早茶价格不算便宜。那么，乌牛早茶多少一斤呢？

一、乌牛早茶多少一斤

乌牛早茶和西湖龙井相比各有特色，其价格会比西湖龙井茶低一些。由于与浙江毗邻，凭借较好的地理优势，每年永嘉叠石乡产的乌牛早茶吸引了来自大批浙江的茶商前来收购，收购价达到了每公斤160至240元，而乌牛早茶的价格可达每公斤2500元，平均每公斤价格为200元，价格不高。二、

二、乌牛早茶和西湖龙井的区别

1、从形状上说，乌牛早与龙井相比，芽头更粗壮，茶叶更肥大。从香味上说，乌牛早的香气是板栗香，而西湖龙井则是豆花香。正宗的西湖龙井有原产地的防伪标识。

2、根据定义，只有特定产地生产的扁茶才称为龙井茶。只要是龙井茶原产地出产的 五牛早制成的扁茶，都可称为龙井茶。正宗西湖龙井茶是要龙井43品种或者群体种的，西湖区的龙井只有这两个品种。

3、一般龙井茶原产地的，比如新昌嵊县磐安千岛湖等地，除了龙井43和群体种，还有117、迎霜、乌牛早、平阳早，甚至白叶一号等新品种。龙井43和群体茶两个品种有个缺陷，前者炒出来的颜色没有乌牛早茶鲜嫩，后者上市太晚，像新昌和磐安7、8百米以上的的高山区，头采估计到清明后了，就不值钱了。

三、乌牛早茶的冲泡方法

由于嫩度较高，冲泡乌牛早茶首选玻璃杯，用90度左右沸水冲泡，茶水比例根据自己的口味来就行。投茶后先向杯中倒入少许水，浸泡30秒后再将水注完。泡茶前先浸润茶芽，可以使乌牛早茶的色香味发挥到极致。