西湖龙井为中国十大名茶，素有"绿茶皇后"之称，西湖龙井的功效与作用如下：

1、消除疲劳

西湖龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、抑制癌细胞

西湖龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40～100倍，能够抑制血管老化，从而净化血液。

3、抑制动脉硬化

西湖龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以，经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

4、抗菌消炎

西湖龙井茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，西湖龙井茶中有益成分多酚有助于保护消化道，防止消化道肿瘤发生。

5、抗衰老

西湖龙井茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。西湖龙井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以西湖龙井茶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。

6、减肥瘦身

减肥瘦身也是西湖龙井的一大功效与作用，龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质对于脂肪的调节有很大的帮助，茶多酚和维生素C则能降低胆固醇和血脂，因此正在减肥的人挺适合喝西湖龙井茶的。