顾渚紫笋茶采摘一芽一叶制成，状似鸟舌，芽叶细嫩，产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带，冲泡后茶汤碧绿，含有兰花之香，浓郁而悠扬，是上好的绿茶。你知道紫笋茶有什么功效吗？今天饮茶人网来分享一下紫笋茶的功效与副作用，来看看你适合喝紫笋茶吗。

紫笋茶的功效和作用：

紫笋茶属于绿茶类，茶内富含咖啡碱、维生素物质，紫笋茶有提神醒脑、缓解干燥的功效，可加快肠胃蠕动的功效，促进身体消化，有缓解困乏、补充身体所需水分的功效，其次紫笋茶含大量氨基酸、多酚类物质，有缓解视觉疲劳，抗氧化的功效。

紫笋茶不经过发酵，茶内物质丰富，风味独特，适宜中老年人群、青少年人群饮用，其次上班族、户外工作者、长期面对电脑者亦能适度饮用，另外困乏瞌睡人群、互联网开发者适宜饮用紫笋茶。

紫笋茶的制作工艺：

每年清明节前至谷雨期间，采摘一芽一叶或一芽二叶初展，然后经杀青、炒干整形、烘焙，三道工序制作而成。

杀青在锅中进行，要求杀匀杀透。杀青叶出锅后，进行摊凉，再入锅炒干整形，最后烘干至含水量5%左右时下烘，稍经摊凉，包装收藏。该茶系半炒烘类型，既用锅炒，又用烘焙，因而外形紧结，又较完整。