三才盖碗于唐代初见雏形，直到清代基本定型。"三才"指代天、地、人：茶盖在上即为天，茶碗居中是为人，茶托在下谓之地，一副小茶具却暗含了整片天地。下面，结合图片为各位茶友讲解一下三才盖碗的正确拿法。

三才盖碗的正确拿法

1、投茶：将适量茶叶投入盖碗中，以3克为淡茶，5克为浓茶。如上图所示。

2、注水：将开水注入盖碗中八分满，盖上茶盖。如上图所示。

3、拂茶：用左手拿起茶托，右手捏起茶盖，轻刮几下，将浮起的茶叶刮走。如上图所示。

4、品茶：用左手托住茶托，右手捏起茶盖，将茶盖呈倾斜状，送至嘴边，把茶汤吸进口中即可。如上图所示。

盖碗喝茶的注意事项

1、无论你是拿壶还是拿盖碗，就算你是拿枪，第一点都是要放松，松而不懈的松。如上图所示。

2、调整盖与碗边的出水缝隙，在不用滤网时尤其重要。如上图所示。

3、尽可能是端起来，不是拎起来，烫手很正常，烫着烫着就习惯了，熟能生巧。如上图所示。

4、食指的动作可圈可直，每个人的手型不同，长短不一，适合就好。（拿盖碗的方式有几种，这是最常用的方式）。如上图所示。

5、出汤要自然平滑转动手腕，沉肩坠肘，如太极拳般气运流畅。如上图所示。

6、一气呵成，出汤环节所有反关节的动作都有搔首弄姿的嫌疑，需杜绝。如上图所示。