苦荞茶的搭配喝法十分丰富，与枸杞、荷叶、菊花、玫瑰花、山楂、红枣都可以搭配，还可以跟乌龙茶、绿茶一起冲泡饮用。苦荞茶的最佳搭配方法如下：

1、苦荞茶+黄芪：具有补气、抗衰老、减压等作用。

2、苦荞茶+菊花、金银花、荷叶：清凉解暑、祛除疲劳。

3、苦荞茶+菊花：适合秋季饮用，有清热、养肝、明目功效。

4、苦荞茶+荷叶：有抑制食欲、清热、减肥的作用，适合肥胖上火人群。

5、苦荞茶+决明子、山楂、菊花：清凉润喉、明目通便、延年益寿、年老康健。

6、苦荞茶+代代花、茉莉花、玫瑰花：常饮此茶，养肝护肝，营养丰富、增强机体免疫力。

7、苦荞茶+枸杞：枸杞有明目、补肾气、养肝的功效，同时口感微甜，中和了苦荞茶的苦涩。

8、苦荞茶+桂花、枸杞、红枣：能促进体内新陈代谢、靓颜美白、增强女性自信，精神、爽心。

9、苦荞茶+玫瑰花、佛手、枸杞、红花：促进气血平衡，增强女性容颜健康美丽，提升女性魅力。

10、黑苦荞茶+乌龙茶：具有提神益思、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、消食去腻、减肥健美等功效。

11、苦荞茶+绿茶：具有提神清心、清热解暑、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等功效。