茶刀作为撬茶的工具，价格并不贵，也就一杯奶茶的钱，买茶叶的时候可以顺便找店家要一个。有条件的话，茶饼最好用茶刀茶针来弄碎。当然，如果实在没有，其实也可以用水果刀代替茶刀来撬茶饼。那么没有茶刀茶饼怎么弄碎，下面饮茶人网就来介绍一下如何用水果刀撬茶饼，茶饼是否需要一次性弄碎。

一、没有茶刀茶饼怎么弄碎

1、如果没有茶刀，可以用家里的水果刀来代替茶刀，同样可以将茶饼弄碎的。先将茶饼的包装纸打开，将纸平铺在桌子上面，再将茶饼放在包装纸上面，将包装纸垫在茶饼下面，更加方便收集碎散的茶叶。

2、将水果刀拿出来，从茶饼的侧面比较松散的地方慢慢插入，茶饼看起来非常紧凑非常结实，其实，茶饼的边缘就是它的弱点，用水果刀庆强划几下，就可以将表表面的茶叶弄下来。

3、将水果刀插入之后，来回左右摇晃水果刀，并慢慢地往下用力，让水果刀插得更深一些。茶饼虽然看起来很结实，但是，它本身并不厚，所以大家千万不可以用蛮力，这样可能会将茶叶弄碎，还有可能会伤到自己的手。

4、如果水果刀比较厚，将刀插进去之后，茶饼其实就已经撬开了，如果刀比较薄，需要将左右移动的范围扩大，接下来用手直接将茶饼掰开就行了。接着，重复上面的动作，就可以轻松将茶饼弄碎了。

二、茶饼需要一次性弄碎吗

无论是普洱茶饼还是白茶茶饼、黑茶茶饼，取用原则都是用多少、取多少，最忌讳一次性全部弄碎。如果一次性都弄碎，不利于茶叶的存放和转化，更会影响茶叶的口感和滋味。所以在每次取用之前，可以先将茶饼撬取3～5天的量，放置在紫砂罐内醒茶，时间为2周左右，剩余的茶饼可以放回原位存放。