自号"六如茶痴"的林治先生，自从1969年到着名的茶乡武夷山插队落户，一不小心便掉进了茶文化这个"美丽而温柔的陷阱",几十年来沉迷于其中。其先后出版了《中国茶道》、《中国茶艺学》、《茶道养生》等十七本茶文化专着，对茶这一领域可谓谙熟至深。故本刊特邀林先生向大家系统地介绍一些茶文化知识，伴您进入一个亲切而活泼的、漫着茶香的世界，一起和林治说茶。

于丹

"林治说茶"第一期今天和读者见面了。从哪儿说起呢？前几天看了北京卫视播出的《于丹感悟人生》，其中讲到有关茶和茶文化的内容引起了我的一些异议。像于丹这样全国着名的教授，对茶文化却悉之甚少，看来在我们这个"茶为国饮"的国度，普及茶文化实在是刻不容缓了。