茶饮趋势Tea & Coffee Trends

首页 > 茶知识 > 普洱收藏:进入热天普洱存储需要注意这几点

普洱收藏:进入热天普洱存储需要注意这几点

茶饮趋势编辑 2026年08月29日最后更新普洱收藏:进入热天普洱存储需要注意这几点,热天已经到来,越陈越香的普洱茶应该怎样存放呢?今天,我们就为您提供以下几个方法:一、避高温三伏天里的高温会加速普洱茶中的叶绿素降解,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧;据研究

热天已经到来,越陈越香的普洱茶应该怎样存放呢?今天,我们就为您提供以下几个方法:

一、避高温

三伏天里的高温会加速普洱茶中的叶绿素降解,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧;据研究,温度每提高10℃,普洱茶褐变的速度就会加快三五倍,茶叶容易陈化变质。

二、避光线

三伏天里的光线要比其他季节强。普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味、陈味。高级普洱茶对光尤其敏感,经10天照射就会变色。所以要用紫砂或汝窑罐来贮藏茶叶。

三、避异味

三伏天里物品在高温下易散发自身的气味,使普洱茶更容易吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。日常生活中,把干茶叶放在嘴里嚼,能消除口中异味,就是这个道理。所以,普洱茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。

四、避氧气

普洱茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因而其自身极易氧化,被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,丢去普洱茶的清香。

五、避湿气

三伏天里也是多雨天气,雨水会带来大量的湿气。普洱茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮。还潮后的普洱茶含水量增加,当含水量超过8%以上时,普洱茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。

2022-05-03 21:49:22
普洱 普洱茶 异味 茶叶 高温 湿气 物质 变质 氧化 疏松 含水量 多孔 茶多酚 热天 东西 作用 光化学 光线 化合物 叶绿素 精品咖啡豆 云南咖啡 手磨咖啡 花魁咖啡 耶加雪菲 手冲咖啡和咖啡机区别 瑰夏咖啡 咖啡豆 咖啡网 咖啡 咖啡网 咖啡 耶加雪菲 瑰夏咖啡 花魁咖啡 咖啡豆 手磨咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 精品咖啡豆 云南咖啡 咖啡网 咖啡 耶加雪菲 瑰夏咖啡 花魁咖啡 咖啡豆 手磨咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 精品咖啡豆 云南咖啡
0