"加法"做足产业"减法"做响品牌

－－看印江如何加快茶产业升级转型

　　在黔茶大举出山之际，印江梵净山系列茶悄然崛起：茶园面积已从2006年的2万亩发展到2011年的15万余亩，跃居全省前列。生产加工企业35家，其中省级龙头企业2家，地级龙头企业4家，具有出口经营权2家；建有茶青交易市场5个；万吨茶叶精制加工厂建设全面启动。

　　当面积和规模发展到一定阶段，如何加快茶产业升级转型？县委书记肖洪说："依托我县良好的生态、丰厚的文化底蕴优势，按照现代农业发展要求，我们用'加法'做足产业，用'减法'做响品牌，通过发展方式的转变，推动茶产业持续快速健康发展，真正实现茶农增收产业增效。"

　　用"加法"做足产业
　　6月18日，穿过一片片葱茏的林木，记者来到缠溪镇茶区有机茶示范标准园区，只见青翠的茶园里布满了黄色的杀虫板。县茶业局干部肖楚介绍，杀虫板的应用，不但可减少农药使用次数，还可有效提高茶叶品质，增加茶园效益。

　　科技是第一生产力。在茶叶生产链条上，印江立足生态优势推进茶产业标准化，依靠科技提高茶叶含金量，做足产业链。推行"四个选好"，即选好茶区，选好茶地，选好茶农、选好茶苗，以"公司＋合作经济组织＋基地＋农户"模式增强组织化程度，实行施肥、除虫、采摘、加工、销售"五统一"，引导茶农从源头上加强质量控制。推行"畜―沼―茶―林"模式，大力发展有机生态茶。县里每年还安排专项资金，帮助茶厂实施优化改造工程，推广热烘干等新工艺，确保清洁化、标准化制作。目前，10多家制茶厂已通过验收，净团、新寨等公司建起全程质量管理体系，产品价格和市场覆盖率均比技改前增三成，"净团牌"梵净山翠峰每公斤售价达2800元，茶农的茶青售价也升至每公斤120元，让企业和茶农都尝到了农业标准化的甜头。

　　位于新寨乡的县科技示范茶场，是一家集生产、加工和负责全县茶叶培训为一体的示范场。茶场负责人是一位60岁的老茶人毛万兵，与茶结缘已有25年，一直潜心研究茶叶管理技术。记者来到茶场时，老人刚刚送走一批来学习的茶农。说起茶，老人滔滔不绝。他认为，科学管理是提高茶叶含金量的法宝。今年，他摸索的立体蓬面修枝法取得成功，所产茶不仅芽头饱满，品质上乘，且产量每亩可达25斤以上，增收2000元以上。

　　一个月前，县里专门成立了"茶产业科技顾问团"，聘用了以中国工程院院士陈宗懋为总顾问的近10位省内外茶专家，为全县的茶叶生产、管理和加工及对新产品开发提供指导。"科技顾问团的成立，无疑为印江茶产业的升级转型插上了腾飞的翅膀。"县茶业局局长田儒康说。

　　茶叶深加工是茶产业从低技术含量向高技术含量，从低附加值向高附加值转变的重要途径。为此，印江把引进茶叶深加工龙头企业作为突破口。去年，印江成功引进贵州东太集团，投资近2亿元，创办年产优质绿茶3000吨的加工厂及销售网，每年可为印江创造就业岗位4000个，带动5000多家农民致富。还组建了印江梵净山翠峰茶集团总公司，新建年加工茶叶能力1000吨精制加工厂一个，新建和扩建年加工茶叶200吨的加工厂5个。

　　令人可喜的是，今年，通过招商引资，印江已从广西引进一家万吨以上的茶叶精制加工厂，初步协议投资规模1.2亿元，并从浙江、福建引进千吨以上加工厂2家。

　　目前，全县已建成生产加工企业35家。龙头加工企业的壮大，为该县开发茶饮料、茶食品、茶多酚等新产品的集群产业链条注入了生机。

　　"刚刚新投入一条生产红茶的生产线，一天可产红茶1500斤，这几天都在赶工，广东客商预约四万斤货呢！"印江银杉茶叶公司总经理杨跃说起这条生产线，十分激动，她说，以前只能做春茶，有了这条生产线，夏秋茶就有着落了。