三晋茶人冷静面对"铁观音品牌茶企集结龙城"

　　近日，安溪铁观音十家品牌茶企太原新店在山西省城太原举行了盛大集体开业典礼。一千多名三晋茶人有幸品鉴了10家茶企业推出的高档包装铁观音商品茶，同时，也领略了10家品牌茶企在龙城太原的直销店、加盟店或代理商或合营店，其店面规模有二三十平米简装店，也有几百平米的大店、豪华店；产品经销方式有专营，也有借店设专柜；经营人员晋商居多，闽商少数，安溪人直销者少见。气氛热烈的庆典场面加上媒体广告让许多三晋茶人为之心动。

　　面对此情此景，三晋茶人希望向安溪有关部门和茶企业提出如下几方面的看法与建议：

　　一、推广品牌零售门店切忌一哄而起，集体宣传可行，但"集结"进驻不如"逐步"稳妥，从而有效规避企业经营风险，有利于品牌茶企在较短时间争取更多的、培养稳定的客户群。近两年，太原的茶叶批发市场超过20家，茶店扎堆大街小巷，家家都卖铁观音；加之城市改造加快，多条主干道路在重新铺设维修，停车越来越难，店面房租攀高，势必加剧茶叶经销商的运营成本，加大销售难度。笔者最近调研发现，多数茶店铁观音的销量比去年同期减少20%以上。

　　二、要密切关注卖"散茶"的安溪茶农、茶商的营销全过程。散茶多为毛茶，其安全指标不能保障，其感官品质均不按标准分类、定级，茶品、茶价随意设档。另外，毛茶含水分多数可能超标，不易保存，极易引发消费者购茶后产生"越喝越差"的感觉。建议安溪当地政府相关部门对茶农要引导其完成精制工序再行外售，同时也可采取一些制约性措施逐步减少毛茶外售、外运。

　　三、引导安溪茶企科学合理定价。少量高品质、高价位的可定高价，不能把品牌和高价等同化，更不能以"天价"诱惑爱茶人。国家标准规定铁观音茶无论清香型、浓香型，其最高级别均为特级。特级茶之外可通过精制、精选、包装等工序适当加价销售，但不能对同批特级茶通过华丽包装加上新奇商品名称便演变出数种高价茶，甚至是天价茶。

　　四、安溪品牌企业要带头执行国家标准，不但安全指标、理化指标要合格，感官指标也要符合标准规定（例如浓香型二级以上要有红边等），绝不能在标准之外另搞一套。如果产品有改进或创新，要制定自己的企业标准，向有关部门备案，在产品标签上向消费者明示。品牌企业对品牌产品的定价应当坚持以品质为根本，而不能单纯借"文化品位"着力推动产品价格。

　　五、年轻安溪茶农、茶商要多了解、熟悉山西人饮茶习俗与茶文化历史现状。笔者曾在许多场合听到无德茶商为引诱外地人来山西投资经商而编造的谎言："山西有钱人多，只买贵的不买对的"。现实情况是山西许多成功人士愈来愈喜欢喝铁观音，而且品评观音的水平愈来愈高。他们愈来愈喜欢喝正味铁观音，不喜欢怪味、青味重的低级茶。

　　"铁观音香韵三晋"的路还很长，毕竟"中国茶"有六大类数以千计，三晋茶人在青睐铁观音的同时也爱品名优绿茶、茉莉花茶、红茶、岩茶、黑茶……凡是茶都会给三晋茶人带来健康，为三晋大地带来文明与和谐！安溪铁观音茶企在太原集体开业后，"品牌"之路能否走好？三晋茶人将冷静面对。（杨力）