日本茶叶专家考察海安桑茶

　　7月7日，日本茶叶专家大川先生在中国蚕研所领导陪同下来到江苏省海安县考察桑茶制作项目。海安县蚕桑站相关同志陪同考察。大川先生一行详细了解了海安蚕桑产业情况，并实地考察了海安县海安镇新丰村等蚕桑生产基地。

　　海安县蚕桑资源丰富。近年来，在组织好传统蚕茧生产的同时，海安县大力开展蚕桑综合利用，桑茶的制作是其中的一项重要内容。目前，鑫缘集团和海安县蚕种场已经开展桑茶制作工作。大川先生认为，桑叶富含17种氨基酸和钾、钙、铁等多种人体所需微量元素，具有良好的降血糖、降血脂、减肥、抗菌、抗衰老等功效。桑茶营养丰富、药食同源，是一种非常好的饮品，具有良好的市场前景。对海安的考察使他全面了解了海安蚕桑产业的情况，对合作开展桑茶制作项目充满信心。（王丹）