重庆茶博会：《菊花醉》安化黑茶天子评茶官精彩亮相

　　近日，2011中国重庆茶博会在国际会展中心热闹召开，各地名茶争奇斗艳，还将一位清朝天子评茶官吸引来了－－"大人，您也知道现在流行穿越啊！"。安化黑茶怡清源展位上那个身穿朝服、一本正经挑选黑茶的钦差大臣，分明就是湖南黑茶品牌怡清源董事长简伯华！

　　下面就请看天子评茶官的风采：

怡清源董事长、《菊花醉》安化黑茶天子评茶官简伯华亮相安化黑茶品牌推介会

重庆卫视专访怡清源董事长简伯华

怡清源董事长在《菊花醉》中扮演天子评茶官（左二）

　　张纪中的新戏《菊花醉》，是一部标准的茶戏，怡清源是其战略合作伙伴。为了让大胡子的戏拍得专业，拍成经典，简伯华不惜剃光头出演专业要求较高的评茶官一角。在茶博会上接受采访时，他还与记者轻松调侃起了他的光头形象，茶人的大度与随性自然流露。

　　笔者：你亲身参与了《菊花醉》的拍摄，张纪中的戏到底怎么样？

　　简伯华：说实话，张纪中担任制片人，是我合作这部戏的重要原因。不过，他们的团队确实优秀，戏拍得很用心。比如全国各地都有茶园，他们拍黑茶，一定要千里迢迢到安化拍；比如耗费百万拍出的一集斗茶大会，张纪中觉得不满意，立即召回演员重拍。合作伙伴要求完美，怡清源自然全力配合。剃光头？那不算什么！

　　笔者：张纪中的'造星'能力我们了解，这部戏一出来，会有更多的人知道黑茶。重庆的朋友现在还不大了解安化黑茶，你能不能简单介绍一下？

　　简伯华：

　　黑茶是六大茶类的一种，安化是中国黑茶的发源地。安化黑茶在过去不为内地人所知，但边疆牧民千百年来就受益于黑茶，茶马古道上运往少数民族地区的茶最主要就是安化黑茶。边区有一句话，'一日无茶则滞，三日无茶则病'。现在内地人的保健意识越来越强，黑茶也从单纯的边销转向内销为主，全国各地喝黑茶的人都多起来了。"

　　笔者：如果我们想选购好的安化黑茶，有什么窍门吗？

　　简伯华：

　　黑茶的选购可以形、香、色、味四方面鉴别：1、观茶形。砖面完整、松紧适度、色泽均匀。2、闻茶香。香气纯正、无异杂味。3、看汤色。新茶汤色橙黄或橙红，老茶汤色红亮似琥珀。4、品茶味。口感醇厚、润滑回甘。如果大家还觉得辨别优劣比较困难，我建议尽量选择有品质保证的品牌产品。

　　茶叶官方商城：http://www.yqy.cn/

　　黑茶官方网站：http://www.yiqingyuan.com/