梁文道：大英帝国通过茶叶贸易迅速成长

　　《开卷八分钟》，以下为文字实录：

　　梁文道：说到茶叶我们讲了这么半天关于中国的茶叶，日本人怎么喝茶。现在在全世界最流行的茶叶，其实倒不是我们中国人喝的茶，而是英国人在喝的那种英式红茶。英国人是怎么学会喝茶的呢？而喝茶这个习惯又跟英国最终成为了一个横跨全球五大洲的大帝国有什么关系呢？

　　今天给大家介绍这本书《绿色黄金》，这本书是英国剑桥大学非常有名的一个人类学家－－叫做艾伦?麦克法兰－－―跟他的母亲艾瑞丝?麦克法兰一起写的。严格来讲他母亲写的其实只是这本书的一小部分而已，也就是开头那部分，那部分是个回忆录，回忆什么？就回忆麦克法兰这一家，当年住在印度有名的产茶区阿萨姆省的故事。没错，我们这位人类学家－－这是一个非常有名的史学家跟人类学家－－他的童年就是在当年还是英国殖民地的印度东北部的角落里面成长起来的，他家就是经营茶园的。如果从马克思主义观点来看，他家简直就是地主阶级，对不对？透过剥削劳工来发家致富，最后使得小麦克法兰26岁就在剑桥拿到了他的博士学位。

　　但是他们母子一直都在回想反省他们一生的经验，早年在印度的经历。而作为一个人类学家，麦克法兰他不停问自己的一个问题是什么呢？他是这么讲的："为什么英国人会扩张他们的帝国版图到这么远的东北方来？为什么他们会挺进到那个山区，然后产生了什么结果？"换句话说，他想知道自己身为一个英国人，为什么会在印度这样一个角落出生，到底英国人在当地干什么？而这一切到底是什么样发生关系的？那就要说到英国人喜欢喝茶。英国人为什么喜欢喝茶？记不记得我们前两天跟大家说到，当时东印度公司主要推销茶叶，而茶叶当时对他们来讲，是比咖啡便宜得多的东西。麦克法兰在这里面也提到了一个观点，他说荷兰人和英国人在欧洲人里面比较爱喝茶，那是因为他们对茶叶的生长地远东有兴趣，而德国人、法国人、意大利人、葡萄牙的贸易联系往来大部分集中在非洲、印度和南美洲，这都不是产茶的地方。茶叶当时从政治上资本上来讲，都站在有利于茶的一方，比如价格慢慢下降，政府把它当成重要的税收来源。

　　另外还有一件事，我们知道东印度公司拼命用它做广告，为了要跟欧洲其他各国的贸易做对抗，希望透过茶叶的贸易来扩张自己的势力，为什么英国人爱喝茶，喝到一个地步想要去侵占别人，其实说起来这是双向的过程。一方面英国大力鼓吹喝茶叶的好处，另一方面想办法压低茶叶的价格，这怎么办呢？除了跟中国人做买卖之外，就是希望开辟新的茶的产地，就是在印度的阿萨姆地区。