"神农得茶解毒"由来考述

　　"神农尝百草，日遇七十二毒，得荼以解之。"这是茶文化界广为流传的一句话。很多专家、学者认为出自成书于汉代、甚至战国的《神农本草经》，但多是人云亦云。最近笔者对此作了研究，查到了最早引录该语的是清代的著名类书－－校刊于乾隆三十四年（1769）的文渊阁影印本《钦定四库全书?格致镜原》，与流行的"神农得茶解毒"有所差别：

　　《本草》：神农尝百草，一日而遇七十毒，得茶以解之。今人服药不饮茶，恐解药也。

　　学术不能"莫须有"

　　今年4月，笔者主编《科学饮茶益身心－－2011中国宁波"茶与健康"研讨会》文集时，40篇来稿中，粗读就有7位专家、学者引用此说，可见影响之大。

　　其实，此说在任何版本的《神农本草经》，都是找不到出处的，因为该书根本就没有记载。笔者查阅哈尔滨出版社2007年出版的清代顾观光等著的《神农本草经》，该书被认为是现存较早的《神农本草经》版本，在该书记载的365种中草药中，不仅没有"神农得茶解毒"之语，连"茶"的词条都没有。

　　如此看来，引用该语的专家、学者多是认为，此说在古本《神农本草经》上应该有的，只是现在没发现，也许散佚了。言之有据是学术研究的基本点，学术不能搞"莫须有"。

　　清代陈元龙《格致镜原》有引录

　　最近，笔者在宁波图书馆分别查到了两种清代陈元龙编撰的著名类书《格致镜原》，分别是上海古籍出版社1987年版、校刊于乾隆三十四年（1769）三月的文渊阁影印本《钦定四库全书?格致镜原》，和光绪十四年（1888年）印刷的单行本《格致镜原》，两书《饮食类?茶》均有如下引录：

　　《本草》：神农尝百草，一日而遇七十毒，得茶以解之。今人服药不饮茶，恐解药也。

　　历十年而成的《格致镜原》，被誉为清代中国传统博物学官方类书的代表，最早校刊于雍正十三年(1735)。该书广记一般博物之属，分100卷30大类，子目多至1700余条。内容涉天文、地理、身体、冠服、宫室、饮食、布帛、欣赏器物等，几乎无不具备。所谓博物之学，故名"格致"。又"格致"寓致知，即研究事物之意；"镜原"为探求本原，犹事物纪原之意，是研究我国古代科学技术和文化史的重要参考书。

　　《格致镜原?饮食类?茶》引录了大量茶事文献，除"神农得茶解毒"以外，可能还有其它独家引录的内容，有待详细研究。