山东茶博会掀斗茶热"三分钟定律"当评委

"挑战铁观音"特色擂台，三分钟定律当评委

"兰花茶"绿茶成首个挑战者

　　8月4日，2011中国（山东）茶业交易博览会暨第三届紫砂艺术节于8月4日在济南舜耕国际会展中心隆重开幕。由中华茗茶网和新山地茶业联合发起的"2011半叶观音工艺文化茶博行"活动展区备受关注，该展区推出的特色互动擂台"挑战铁观音"吸引了众多参会商客的眼球。

高仁养肝茶专用茶具冲泡半叶观音，茶底更具观赏性

　　 中华茗茶网副站长、半叶观音创始人苏森仁介绍说，"挑战铁观音"是半叶观音茶博行活动推出的一个茶叶互动交流平台，此前已在成都、]哈尔滨、温州等地茶博会推出，受到良好的反响。参会商客可携带铁观音或各类茶叶产品与半叶铁观音同场PK，也可以自带多种茶叶现场品鉴，每个茶叶必须浸泡三分钟过后再出水，苏森仁认为，一般说来，工艺相近的茶叶都可以通过该种方式实不判定茶叶综合质量，两茶相斗，三分钟过后，由参会商客自行品鉴，茶汤口感较为不涉不苦者质量为上乘。

一名茶客观赏透过高仁养肝茶专用茶具观赏半叶观音茶底

　　一名济南老茶客告诉记者，第一眼看见"挑战铁观音"擂台就感觉很新奇，用"三分钟定律"鉴定两款茶叶品质显然较传统的人为判定更客观公正，就好比两个高手同台比武，谁强谁弱比个一二十秒很难出结果，时间越长越能看出哪方功力更为深厚。另有茶商张老板表示，今后进货将拜"三分钟定律"为师，同样价位的各类茶叶，将不再迷茫，直接进购冲泡三分钟后更为不苦不涩的茶叶。（林森）