用工荒VS招工难－－由专业茶艺师"紧缺"引发的思考

茶艺师"紧缺"问题何时能完善

　　"××招聘茶艺师，工资收入3000元以上……"。眼下，记者发现，许多茶艺馆门前都张贴着招聘茶艺师和茶艺员的海报广告。如今，这边工作难找，那边岗位难招。记者从省城一些茶艺馆了解到，各茶楼都有用工缺口的问题，尤其是茶艺师这个岗位奇缺。究其原因，有关专家分析说，茶楼日益扩张，用人量逐年增多，竞争越来越大，对员工素质的要求也在增高，可真正懂茶艺的人员却少之又少。
　　　　
　　专业茶艺师"紧缺"月薪3000元难觅
　　　　
　　"一边是就业难，许多人找不到工作；一边是茶艺师人才的匮乏。现在有许多茶艺馆、茶艺店茶艺师的岗位严重缺员。"日前山西茶叶展评组委会专家组组长杨力表示：前段时间，北京的几家茶艺馆要人，每月5000元的工资却招不到这样的人才。目前，我省也有许多茶庄给出了优厚的待遇，月薪3000元至5000元不等，但专业茶艺师"紧缺"现象一直没有得到缓解。
　　　　
　　据山西茶业展评组委会的调查，太原市现有各种销售茶叶的专业店、柜1000多家，各种茶艺馆、茶楼、茶会馆等公共饮茶场所500家以上，还有许多与茶艺表演及茶文化相关的专业店家。但在省城5万多茶业从业人员中，目前真正拥有茶艺师资格证书的茶艺师只有100多人，技师和高级技师更是寥寥无几，茶艺师缺口达到3000人以上。
　　　　
　　从业人员多没证 水平参差不齐
　　　　
　　从1999年起，原国家劳动部将茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》的1800种职业之一。2002年11月8日，《茶艺师国家职业标准》颁布了，经过培训的专业茶艺师正日渐走俏。但由于北方产茶量少，加之人们对茶艺的不理解、不重视，目前多数茶艺从业者都不具备茶艺师资格。具体到茶行业来说，职业培训还没有得到广泛的普及，最终导致企业招不到可用之人。"在省城，茶艺师也是近两年才兴起的。能列入到大典里的都被国家列为最正规的职业名称，茶艺师在社会上它是一个名正言顺的职业。国家把茶艺师的级别定为五级，初级、中级、高级、技师以及高级技师。从我们的工作角度来讲，是5、4、3、2、1，倒着来，初级是五级。但是就目前太原市的茶艺馆从业人员的素质来看，多数没证，水平参差不齐，能达到这些职业要求的人还是很少。既然国家已出台了茶艺师国家职业标准，我觉得就应该起到规范行业的作用，使茶艺师的素质有所提高，也使我国古老的茶文化能得以发扬，使我们这些对茶文化感兴趣的人能有个受熏陶的机会。"太原市劳动局职业技能鉴定指导中心韩林仙主任对记者说。