螃蟹脚--在上百年的古茶树才能找得到的一种寄生植物，目前由于过量采摘，野生数量已极为稀少，而且因其在野生状态下生长极为缓慢，市场价格也是居高不下以前经常是在景迈出产茶品的茶面上压入一枝半截的，作为景迈古树茶的标志，现在已经不多见了螃蟹脚o;为多生年草本，形状像小珊瑚，因寄生枝杆节状带毫，故此被当地人称为螃蟹脚o;据医学专家考证螃蟹脚o;其性寒凉，味微酸，饮之后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降低血脂，血压，对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效常饮可防止血管硬化，消除疲劳，延年益寿，孕妇慎饮

　　螃蟹脚，味道清香，入口爽滑，回甘强烈，生津止渴即可单独饮用，也可加入普洱茶中一起冲泡，可以大大提升普洱茶的口感；另外还可以用来褒汤，是极佳的食疗佐料！

　　建议冲泡方法:

　　1、单独饮用：取螃蟹脚1-2克，放入小壶或薄瓷盖碗中，用开水冲泡象冲泡普洱茶一样先进行洗茶o;，第二道才开始饮用，随着冲泡次数的增多延长冲泡时间，可冲泡20道以上，待冲泡至无味，把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉，可千万不要丢掉啊，呵呵！

　　2、与普洱茶一起饮用：取二至三小枝螃蟹脚放入茶中，同茶一起冲泡饮用，别有一番风味！千万不要放多了，否则会夺普洱茶的本味的，最后也要把泡剩的从茶底中捡出吃掉，别浪费啊！

　　3、褒鸡汤：取1000克左右的净嫩鸡一只，放入1至2克左右的螃蟹脚，一起炖至肉烂，吃肉、喝汤，也记着把螃蟹脚吃掉啊具有很好的食疗效果