黑茶市场新热 老黑茶成新宠

茶饮趋势编辑 2024年04月20日最后更新黑茶市场新热 老黑茶成新宠。 　　历史上曾长期处于"边销"的湖南黑茶，随着其保健和收藏作用被越来越多的人了解，近年来不仅迅速攀升为茶客们的"时尚健康饮品",还成为藏家们的"新宠".

　　湖南黑茶，经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序，再经蒸压装篓后称"尖",蒸压成砖而成，能消解脂肪，祛除油腻，是西北少数民族不可或缺的日常饮品。湖南黑茶曾作为"边销茶"长期供应新疆、青海、西藏、内蒙古等地，并远销尼泊尔、印度和中亚、远东地区。

　　近年来，黑茶中茯砖茶里的金花菌冠突散囊菌的生成原理和保健功能，引起了一些茶叶专家、微生物专家与医学专家的高度重视。湖南黑茶的功效逐渐被人们认知，开始成为大众所接受的健康饮品。2011上海世博会上，湖南黑茶成功入选"中国世博十大名茶",与西湖龙井、安溪铁观音等一同入驻上海世博会联合国馆，一"泡"走红，国内外需求量猛增，黑茶价格也因此一路飙升。黑茶又因"越陈越香"之特性，也吸引了越来越多的收藏家的追捧。

　　湖南作为黑茶的主要产地，年产黑茶4万吨，占全国产量的60%.目前，湖南黑茶在稳定和巩固边销茶市场、保障边销茶供应的基础上，正不断拓展以北京、广州、深圳、上海、长沙等城市为中心的国内市场，黑茶销售网络遍及全国。日本、韩国、俄罗斯等也成为湖南黑茶重要的国际市场。

　　为了不断提升湖南黑茶品质，加快黑茶产业的发展，名望、湘益、白沙溪等湖南知名黑茶企业对选材、加工工艺、口感调试、包装等进行不断研究，让黑茶更受消费者喜欢。名望黑茶创始人袁浩近日与长期关注湖南黑茶发展的湘籍全国人大代表文花枝等联合向湖南省"三问"办公室提交建议，希望湖南在安化、新化等地加大茶园建设，扶持龙头企业，打造全国知名黑茶品牌，谋求湖南黑茶产业发展新突破。

　　这份行业发展报告引起相关领导重视，湖南省"三问"办公室专报特地刊发了该份报告。报告建议提出：一是应支持开发两型茶园基地，解决原材料不足问题。重点建设有机、绿色茶叶基地，同时对老茶园进行升级改造，达到有机、生态茶标准，并对茶园种苗进行补贴。二是要加强黑茶研究，开发适合消费者需要的产品。科技部门、茶叶研究所等积极提供科技服务，配合茶叶现代企业研发新产品，推出适销对路的健康、卫生、方便的新黑茶产品。三是扶持龙头企业，打造全国知名黑茶品牌。在生产边销茶低档茶的同时，生产高、中档黑茶，以此带动湖南黑茶产业品质提升。
2022-05-03 16:47:15