11月29日，由福建省人民政府发展研究中心、社会科学文献出版社、福建武夷学院共同举办的"2011年《茶业蓝皮书》"发布会在厦门举行，并正式发布了2011年茶业蓝皮书《中国茶产业发展报告（2011）》。

　　蓝皮书指出，2010年中国茶叶出口量有所下跌，但由于茶叶价格上升，出口金额和单价上升。据商务部统计，2010年中国茶叶出口数量为302440t，同比下降0.17%；金额为78417万美元，同比增长11.24%；平均单价为2593美元/t，同比增长11.43%。

　　2010年，中国对各大洲的茶叶出口中，对非洲的出口数量和金额最大，分别为140023t、37112万美元，占出口总量的46.3%；出口大洋洲的平均单价最高，为7581美元/t，南美洲次之，为5526美元/t。与2009年相比，中国出口北美洲、大洋洲的茶叶数量有显著增长，出口欧洲数量有略微增长，而出口亚洲、非洲、南美洲的茶叶数量则出现小幅下降；但出口各地区的茶叶平均单价都有所提高，增幅以北美洲最为显著，高达39.70%。

　　中国茶叶出口市场已经遍及100多个国家和地区，但总体上呈现出口市场分布比较集中的特点。2010年中国茶叶出口量上万吨的市场依次为摩洛哥、美国、俄罗斯联邦、日本、乌兹别克斯坦、阿尔及利亚、毛里塔尼亚、中国香港。

　　其中，摩洛哥仍为中国茶叶出口第一大市场，2010年出口量达61244t，金额达15668万美元，出口数量和金额同比分别增长了4.70%和9.70%。除了对阿尔及利亚、乌兹别克斯坦的出口有小幅下降外，对德国、美国的茶叶出口有显著增长。

　　此外，从各茶类出口情况看，近几年来，中国绿茶出口呈现出较为稳定的增长态势。2010年绿茶仍是主打茶类，绿茶出口量为234187t，占茶叶出口量的78%。红茶出口量为36588t，占12%；特种茶出口量为31665t，占10%。与2009年相比，2010年中国绿茶出口总体增长；红茶和特种茶的数量略微减少，各茶类出口金额和平均单价均有增长。