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铁观音是著名侨乡福建安溪的“酵母”

茶饮趋势编辑 2026年08月28日最后更新铁观音是著名侨乡福建安溪的“酵母”,福建安溪是名茶铁观音的发源地,在该县县委书记朱团能看来,铁观音是安溪的"鸡母"(闽南语"母鸡"的意思 ),也是安溪的"酵母"。作为世界名茶乌龙茶之乡、中国产茶第一县,安溪产茶已有千年历史。据统计,安溪

  福建安溪是名茶铁观音的发源地,在该县县委书记朱团能看来,铁观音是安溪的"鸡母"(闽南语"母鸡"的意思 ),也是安溪的"酵母"。

  作为世界名茶乌龙茶之乡、中国产茶第一县,安溪产茶已有千年历史。据统计,安溪有18万农户80多万人从事茶业,全县的涉茶项目总投资概算近200亿元人民币,涵盖茶工业、茶旅游、茶会展、茶机械、茶用品等多个领域。

  "安溪的最大优势是生态环境良好,到处山清水秀,茶园飘香。安溪以铁观音驰名中外,安溪人早年更是依靠铁观音走出了以茶脱贫的道路。"朱团能介绍说,不论是举办茶事活动,还是打造、保护茶叶品牌,抑或构建营销渠道、建设茶文化,没有一个产茶县像安溪投入这么多的热情。

  在朱团能的眼里,茶产业既是"金鸡母",可以下"金蛋",为百万安溪民众带来福祉;还是"酵母",可以依托安溪铁观音这块金字招牌,以牌引资,以牌扩业。尤其近年来,安溪按照"跳出茶叶做大茶产业、跳出安溪铁观音做大中国茶都"的总体构想,深入实施"保品质、保品牌、保市场、保效益"和"安溪茶产业接二连三、规模扩张、做大做强"等战略举措,安溪茶产业的基础管理日益夯实,品牌营销持续拓展,平台建设大力推进,产业链延伸步伐不断加快,集群效应日益突显,对经济增长的拉动作用也越来越明显。

  如今,铁观音这杯浓浓的"茶香"不仅弥漫中国,更飘向世界,安溪亦随着铁观音的传播名声鹊起。朱团能称,"铁观音给安溪带来的远不止是茶叶,其带来的品牌效应不可估量,安溪已进入了一个新的发展阶段,应站在更高的起点上谋划发展"。

  "如今的茶乡已不仅仅靠"铁观音"这张名片致富了,而是把发展的目光瞄准了现代休闲旅游业,把茶业、文化、生态、旅游有机结合起来,通过项目带动、提升服务等一系列举措,着力建设现代山水茶都,促进县域经济科学发展、跨越发展",朱团能如是说。

  从2009年底开始,安溪县陆续关停污染型石材企业,并率先在闽省实现石材行业整体退出。在去年全面取缔156家实心粘土机砖厂的基础上,今年内所有28家空心粘土机砖厂也将全面关闭。

  一招"腾笼换鸟",盘活了安溪的土地资源和容量。近年来,随着中国国际信息技术(福建)产业园、湖头光电产业园、威禹新能源等一批大项目的落户开工或建成投产,信息技术、光伏光电、文化创意、休闲旅游、现代物流等战略性新兴产业初现端倪。

  朱团能告诉记者,"安溪优越的自然环境、丰富的旅游资源吸引着越来越多财团的目光,很多民间资本纷纷投入旅游项目,并已形成聚集效应。"目前,中国国际信息技术(福建)产业园已完成投资5.5亿元人民币,数据灾备中心、APEC国际会议中心等项目正在加快建设;湖头光电产业园暨蓝宝石衬底项目正式开工,一期工程明年6月投产;威禹新能源两条生产线正式投产,年底前可完成研发中心建设;连捷温泉18幢温泉会所建成投入使用……

  "鸡母"、"酵母"同时生效,安溪的经济充满活力。据介绍,今年全县预计实现地区生产总值355亿元、财政总收入21.3亿元、一般预算收入13亿元,同比分别增长14%、28.5%、25.6%,其中,剔除石材行业整体退出因素的影响,财政总收入比去年净增5.1亿元。朱团能认为,这只是良好势头的开始,"继铁观音成为安溪县一张闪亮的名片后,处于转型升级中的安溪正萌生多个新的经济增长极,经济社会发展处处焕发生机。"安溪正成为闽南金三角有特色、有吸引力的休闲商务区和后花园,成为人们向往的"宜居宜业宜商宜游"现代山水茶都。

2022-05-03 16:34:15
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