2011年，胡娇皎辞去了上海涉外汉语老师的工作，回到了老家杭州。

　　这里几乎找不到系统学汉语的老外，老本行是做不成了。但她很快发现，自己的新工作同样是给外国人上课。

　　中国茶叶博物馆，每天都要接待海外参观者，从商务团到背包客，都会来感知一下神秘的中国茶。胡娇皎所在的学茶中心，自然有源源不断的洋学生。

　　教学内容，包括茶文化、茶知识、品茶、冲泡技法、茶具品鉴等，有十几种不同课程。胡娇皎说，西方人通常热衷于"体验中国功夫（茶）"，"因为好玩"，"给西方人上课，气氛热烈一点，高兴一点就行"，"但给日本人上课，就得一丝不苟，端杯子的时候手抬多高、眼睛看哪儿，这些细节他们都会很认真地问"。

　　最大的问题在哪里呢？还是"Lost in Translation"，简而言之，语言的问题。

　　作为涉外汉语教学的专业人士，胡娇皎英语不错，"但茶专业里有太多的专业名词，加上西方人对东方茶文化理解的障碍，很多东西还真不是一下能说清的"。因此，胡娇皎的决心是--在2012年，编一套茶叶课程的英语教材。这样，中国茶道对于老外，或许就不再只是"高兴一下"的节目，而是可以拿来好好玩味的文化。此外，要更好地对付那些认真得不能再认真的日本学生--事实上，日韩学生也是茶博境外学员中的主力--胡娇皎一直在自学日语，"2012年，继续学，继续上网和他们聊天，没有学习目标，交流本身就是乐趣"。

　　总之，2012年会是忙碌充实的一年，胡娇皎说，她想把家乡的茶文化推广到更远的地方，让更多的人和自己一样喜欢它。