日前，漳平市南洋乡北寮、梧溪、红林、云仑等村的200多名茶农，聚集在乡政府大院，你一杯，我一杯，细心认真地品尝各自精心制作的水仙茶品。最后，在茶叶鉴评专家邓长海的评定下，评出一等奖、二等奖、三等奖获得者。

　　漳平市南洋茶乡境内气候温暖、雨量充沛，山间云雾缭绕、烟雾弥漫，非常适宜茶树的栽培。唐朝中期，茶树就在这里扎根生长。南洋乡茶农试种筛选培育出了"漳平水仙茶"，并生产制作出漳平水仙茶饼。漳平市农技部门专门派出农技人员进村入户，指导茶农引水、土壤改造，施用高效低毒无残留农药，确保茶叶绿色无公害。5年来，漳平市为发展壮大"漳平水仙"茶产业，多次选送南洋水仙茶参加各类全国性的茶叶赛事活动，共荣获金奖16个。漳平市还重视保护"漳平水仙茶"地方精品，积极创建"国家级漳平水仙茶标准化示范基地"，扎实开展"漳平水仙茶"农产品地理标志和"漳平水仙茶"著名商标申报工作。目前，南洋茶乡发展水仙茶1万余亩，2011年春秋两季产茶200多吨，上品茶销往厦门、广州以及日本、新加坡、香港等国家和地区。