食品安全日益成为社会各界关注的焦点，安化黑茶，作为众望所归的健康食品，在建设食品安全诚信体系方面颇下功夫。近日，安化县将年度食品安全诚信体系建设先进单位的称号颁给安化怡清源，表彰其在生产健康黑茶方面所做的卓越贡献。

安化2011年度食品安全诚信体系建设示范、先进单位授牌仪式。



安化怡清源总经理周静（图中）参加授牌仪式。

　　据了解，安化黑茶是近些年来名声大振的安化特产茶叶，因其独特的保健功效，获得专家、消费者、市场的一致认可，从茶马古道的历史名茶变身为时尚健康之饮，在全国持续走俏，逐步进入普通百姓家中。

　　最新科研成果显示：安化黑茶在渥堆过程中，由于益生菌、湿热、自动氧化作用等综合因素的影响，产生特殊成份，具有补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃、祛脂减肥、预防心血管疾病、养肝护胃等多种功效。注重养生与美容之道的日、韩两国，更是把安化黑茶当作减肥的首选良品。

　　中国工程院院士陈宗懋对安化黑茶的保健功效给予充分肯定，建议加大对这种健康之饮的宣传；美国哥伦比亚大学教授、美国国际茶业科学文化研究会副会长王志远，通过多年研究认为，安化黑茶是符合国家食品安全标准的"适度富硒茶"，长期饮用有利人体健康。

　　湖南省茶业协会副会长、怡清源董事长简伯华，更是提出"民以食为天，食以安为先。质量安全，重于泰山；行业自律，刻不容缓"，对旗下安化怡清源公司的质量安全严格把控，实行一票否决制，保证其黑茶产品从茶园到茶杯的品质，让怡清源安化黑茶真正成为老百姓的健康之饮。