近日，湖北省卫生厅批复同意富硒食品省级地方标准立项。恩施州卫生局将组织相关专家，制定富硒食品省级地方标准报省卫生厅批准。
当前市场上富硒产品种类繁多，含硒量高低不一，无统一标准约束。我国涉及富硒产品的只有富硒稻谷和富硒茶两项国家标准，原省级地方标准《富硒食品标签》已失效。为进一步规范管理富硒食品，合理开发利用硒资源，保护消费者合法权益，恩施州申请制定《富硒产品硒含量要求》省级地方标准。
恩施州拥有全世界唯一探明的独立硒矿床，当地农林产品、中药材和从硒矿源涌出的泉水富含硒元素，已形成较成熟的富硒产业。