茶饮趋势

低温拉春茶后腿 茶商借机清库存

发表于:2024-03-29 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年03月29日最后更新低温拉春茶后腿 茶商借机清库存<,受低温和连日降雨影响,今年春茶普遍推迟上市。"往年春节过后一个月,山上就有茶芽可采了。但今年气温太低,第一批茶芽全冻死了。现在正等第二批。"在寿宁拥有红茶、绿茶茶园的厦门茶商吴凤珠告诉记者。武夷山茶叶
茶饮趋势编辑 2024年03月29日最后更新低温拉春茶后腿 茶商借机清库存。

  受低温和连日降雨影响,今年春茶普遍推迟上市。

  "往年春节过后一个月,山上就有茶芽可采了。但今年气温太低,第一批茶芽全冻死了。现在正等第二批。"在寿宁拥有红茶、绿茶茶园的厦门茶商吴凤珠告诉记者。

  武夷山茶叶同业公会厦门分会负责人王剑平说,今年的天气让武夷岩茶茶人很开心。"因为气温低,虫害少,茶叶的品质会更好。低温还使得茶树生长较慢,有利于积蓄更多有益物质,预计今年岩茶质量将比往年提高。不过,金观音等少数早熟品种将推迟上市。"但是,"3月下旬以后千万不能有狂降温,那样又会冻死茶芽。"

  正在云南考察普洱茶的中国茶叶流通协会秘书长吴锡端也告诉记者,云南持续干旱使得普洱茶开采推迟一周,产量也将略有下降。

  多位业内人士告诉记者,虽然今年春茶推迟上市,但对厦门茶市不会产生影响,茶叶价格仍将以稳为主,数量充足。王剑平说,武夷山这两年扩种了不少茶园,扩建了茶厂,因此岩茶产量将增加。经过前一两年的激荡,如今市场已回归理性,普通茶价格趋于稳定,但高端茶行情看涨。

  我市多位茶商告诉记者,春节是茶叶销售最红火的季节。但今年春节来得早,与元旦相差仅20多天,很多人来不及采购大量茶叶用以送礼,茶商的促销工作也做得很匆忙,以致春节茶叶销量比往年有所下降,目前不少茶商手中还囤了蛮多茶叶。春茶推迟上市,正好腾出时间促销囤货,清空库存。

  温馨提示

  茶叶并非越新鲜越好喝

  厦门市茶叶协会秘书长陈志雄说,事实上,茶叶并不是越新鲜越好喝。刚制好的新茶,若没有经过一段时间的放置,茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高,易使人的神经系统兴奋,对神经衰弱、心脑血管病人不利。另外,新茶中未经氧化的多酚类物质含量也很高,对胃肠黏膜有较强的刺激作用。采用传统方法制作的大红袍、铁观音等,存放几个月甚至一年后再喝更柔顺、不上火。

  如今天气寒冷,喝熟茶有利于暖身暖胃,因此,茶友们不必因为新茶推迟上市而着急,更不必为了抢喝"头春茶"而买到可能是陈茶翻新的"假春茶"或者打了催芽素的"早产茶"。

2022-05-03 16:16:31
0