开春以来，天醇茶业有限公司大芹茶场基地每天都请了数十名工人，抓紧时间种茶，至今已经新种茶400亩。不仅是天醇茶业公司，平和县的茶农纷纷利用春雨绵绵的有利时机种茶，今年计划新种茶5000亩，已经完成4000多亩。改造旧茶园，扩种新茶，仅仅是平和县白芽奇兰茶冲刺属于平和第二枚中国驰名商标的一个具体举措。

　　有规模，才有效益

　　平和县农民种茶制茶历史悠久。1981年，当地茶技术员何锦能等从当地的奇兰茶群体品种中单株选育而成的无性系新品种白芽奇兰茶获得成功。2001年之后，平和县在原有茶叶主栽品种有毛蟹、黄棪、梅占、乌龙、奇兰、八仙等"四处开花"的格局上，通过改种换植以白芽奇兰茶为当家品种，实施"一枝独秀"的产业发展模式，兼种铁观音、金观音、金萱等品种，形成错峰生产，产业补充。目前，白芽奇兰茶已经成为平和县农业支柱产业之一，是平和县农民继蜜柚产业之后的又一主要收入来源。2011年，白芽奇兰茶种植面积10.2万亩，年产1万吨。全县从事茶叶种植、加工的企业、农户1万多个，全县包括茶叶种植、加工、包装、运输、销售、广告等涉茶人员18万人，毛茶产值达到7.5亿元，涉茶产值超过14亿元。白芽奇兰茶成为福建省五大名茶之一，2000年平和县被授予"中国茶叶（白芽奇兰茶）之乡"，2010年被授予"福建十大产茶大县"称号。

　　有品牌，才有市场

　　平和县产茶区境内群山叠嶂，有闽南最高峰海拔1544.8米的大芹山。得天独厚的生态环境为孕育无公害、生态、有机的白芽奇兰茶创造了良好的条件。近年来，平和县不断加大无公害茶叶生产推广力度，通过提倡高海拔种植、适度稀植减少病虫害、杜绝使用高毒高残留农药、推广生物防治、物理防治、建立无公害生产示范基地等措施。平和白芽奇兰茶每年的抽检茶样经检测，所有指标全部符合无公害茶叶要求。从1999年1月注册"白芽奇兰"商标开始，连续五届入选海峡两岸茶博会礼品茶，先后近百次获得福建省名茶奖、"中国2010年上海世博会特许商品"等各类奖项。全县注册茶企业、个体户200多个，已注册茶叶类商标200多件，其中著名商标9件(含集体商标"白芽奇兰")。在2011年中国区域公用品牌价值评估发布会上，平和白芽奇兰品牌评估价值达16.28亿元。位居全国茶叶区域公用品牌50强之内。

　　有特色，才有分量

　　平和县在如星星的200多户企业和注册的商标中，精心培育打造特色。名峰山在闽南第一高峰大芹山海拔800-1000米之间区域，投资8000多万元，征地11000亩，打造全省最大的有机茶基地；天醇茶业有限公司在三坑设立狮岩峰白芽奇兰茶生产基地，收购崎岭大芹茶场升级改造，在芦溪镇新开辟一个基地，研发出琯溪蜜柚、白芽奇兰茶两大品牌强强联合的柚香奇兰、用红茶工艺制作白芽奇兰茶的天醇红等70多种系列产品，成为开发品种最多的白芽奇兰茶企业；晨晖茶业白芽奇兰茶从1999年开始就连续被指定为中国女排专用茶，为中国女排鼓劲、加油。如今拥有白芽奇兰茶销售网点600多个，主要分布在上海、厦门、深圳、广州等20多个大中城市并出口日本、马来西亚等东南亚国家。（黄荣才 黄水成 文/图）