"2012年闽茶将进入拐点"

　　危赛明 中国茶叶进出口股份有限公司副总经理 福建茶叶进出口有限责任公司总经理

　　福建茶业经历了2000年至2010年以创新为标志的发展顶峰，诞生清香型乌龙茶和茶叶单泡装包装两项影响深远的产物；2011年福建茶行业进入平静期，各家茶企都在寻找自己的未来方向；2012年开始，闽茶将进入拐点，向更理性的方向发展。

　　茶行业要可持续发展，必须以大众茶为大基础，兼有自己的个性产品，这是完整的茶产品体系，不但适用于整个茶行业，也适用于茶企个体。

　　"闽茶即将进入快速发展期"

　　叶济德 九峰茗茶董事长

　　2012年闽茶关键词是，提速、转型、创新。

　　你觉得我们的茶企够大吗？在成熟行业内，排名前三名企业的销售量一般能占到市场总量的一半以上，但国内茶企头把交椅的天福所占份额不足1%，茶企发展的空间还很大，茶企必须提速前进，全面进入高速成长期。

　　经历了2002年到2011年的十年门店扩张期，2012年的茶企要面对房租成本翻番、人力成本高涨的困境，这也逼着茶企不得不走变革转型之路。新兴茶叶电子商务网站的出现，传统茶企试水电商，产品分类更加精细化，从单纯的门店销售尝试进入商超大面积铺货，从坚持直营店到寻求加盟合作等，闽茶企纷纷开始寻求转型。

　　创新是2012年茶行业热词。以九峰为例，产品创新，我们有金线莲、茉莉红；渠道营销创新，我们开始尝试电商；销售区域创新，我们走出福建，开始"茉莉红中国行"。

　　2012年，是挑战，更是机遇。更有竞争力的茶企借势而上，更有实力的大茶企趁机甩开距离，茶企的门槛越来越高。至此，闽茶全面进入拐点，是市场的拐点，更是意识的拐点。

　　"既是盛世，也是拐点"

　　黄劲榕 易安居茶文化创意有限公司总经理

　　我认为现在既是盛世年华，也是拐点时代。

　　看省内茶叶市场，铁观音的市场占有率依然最高且趋于稳定，红茶的市场占有率将持续上扬，更多年轻时尚的人群开始加入喝茶的队伍。茶叶盛世，正是基于更多元的群众饮茶基础，同时也离不开各级政府部门的支持。

　　拐点则是茶文化的拐点，茶文化的关注度达到近年来的顶峰。对现代人来说，茶叶不只停留在饮用的层面，而是进入到更深层次的精神层面。对企业来说，在这盛世年华的基础上，做足企业文化、品牌建设，深入了解消费者，积极加大茶文化的社会宣传，使企业的内置得到进一步的提升。

　　2012年，是闽茶企全面提升的一年，易安居也将继续着力打好企业文化牌，第三届海峡茶文化用品创意设计大赛依然是今年工作的焦点。

　　"苦练内功，稳中求变"

　　王道辉 武夷山市天邑茶业有限公司

　　2012年将是一个稳中求变的年份。

　　大型茶企在保有原来发展步伐的基础上，将更注重苦练内功。尝试茶行业内新兴的网络销售、电子商城等运作方式，全面提升企业本身的市场适应能力与生存力。

　　省外的市场将得到更多重视。拥有巨大潜力的省外茶叶市场，依然处于开发阶段，相对于省内市场严重的同质化竞争，闽茶企到省外去是个不错的选择。2012年天邑茶业仍保持中高端定位，力争中端市场有所突破，更将尝试外埠市场的运作。

　　许孙鑫 策划人、连锁经营策划专家

　　中国茶叶总体供过于求，而且供大于求的矛盾特别突出，这就给传统企业带来发展的困难，但茶叶需求市场也在逐年递增，从长远来看，中国茶叶的国内需求会有很大的上升空间。

　　于红 福建武夷山大唐茶叶有限公司董事长

　　我们不用力做大，只用心服务。大商言道，取道者利道俱得；小商言利，取利者利道俱失。

　　对于产品，在口感好的基础上，最大限度地保持茶叶有效活性成分，给人们创造健康的茶饮环境。

　　王永森 三好茶博汇总经理

　　中国茶业的格局正在发生嬗变，集中经营渐取代分散经营，地域的壁垒也正在瓦解，茶业未来的发展潜力巨大。而在这个品牌力量薄弱的行业，市场机会相对均等，很庆幸，我们已经取得了博弈的"准入证"，并藏有"底牌"。

　　练玉生 神州园茶馆总经理

　　以茶静心，以茶育德，以茶养生，以茶交友。

　　国内讲究色香味，而国外，特别是欧美，首要的因素是产品质量标准化，只有达到了这个标准，才能在市场上立足。

　　缪强福 建省南方佳木茶业有限公司总经理

　　茶就是要经得起时间的沉淀，把这种沉淀传递到喝的人身上。

　　如今时代的特点是快、时尚，而我们想要灌输给大众的茶文化过于深奥及抽象，不符合现代人的思维方式。茶文化也要与时俱进。

　　茶企的发展是一个漫长及一丝不苟的过程，不能急功近利，急于回报，如果能够用平常心来看待，这其实从来就不是一个容易的行业。

　　福建御壶春茶业有限公司总经理 林晓明

　　2012年是充满机遇的一年，挖掘北苑贡茶1200年的历史文化底蕴，做最好的产品来回报消费者。

　　福建春伦茶业集团有限公司总裁 傅天甫

　　茉莉把花香给了茶叶，成就了茉莉花茶，茶人也要有这种市花的奉献精神，才能成就这个产业。

　　福建元泰茶业有限公司董事长及形象代言人 陈安妮

　　红茶故事要日日讲，月月讲，年年讲……

　　红茶故事正在讲述，精彩世界正在继续……

　　福州南仙茶品有限公司 翁文峰

　　茶道境界为"净、静、敬"，即饮茶要干净，处所要安静，人要心存敬意。

　　安溪清铧茶业有限公司总经理 林清修

　　就2012年的茶叶趋势而言，我还是看好的，事实上，对于任何一个踏踏实实做产品的企业来说，任何时候都有发展的空间。2012年，清铧在坚持产品品质的同时，更注重人才梯队的培养。

　　福建君子红生态茶业有限公司董事长 黄元君

　　上下五千年，一杯君子红，淡定又从容。