茶饮趋势

新茶鉴别之闻其香

发表于:2024-04-29 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年04月29日最后更新新茶鉴别之闻其香<,科学分析表明,构成茶叶香气的成分有300多种,主要是醇类、酯类、醛类等特质。它们在茶叶贮藏过程中,既能不断挥发,又会缓慢氧化。因此,随着时间的延长,茶叶的香气就会由浓变淡,香型就会由新茶时的清香馥郁而
茶饮趋势编辑 2024年04月29日最后更新新茶鉴别之闻其香。

科学分析表明,构成茶叶香气的成分有300多种,主要是醇类、酯类、醛类等特质。它们在茶叶贮藏过程中,既能不断挥发,又会缓慢氧化。因此,随着时间的延长,茶叶的香气就会由浓变淡,香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。

2022-05-03 13:17:55
0