普洱茶的越陈越香、越陈越好不断吸引着普洱茶的收藏爱好者对普洱茶的消费爱好者来说，普洱茶的生产厂家、年代、茶产地、品质等都是买茶、品茶的重要参数，这些参数是评价普洱好坏和收藏的基础

　　要选购好的普洱茶，懂得普遍的选购技巧外，还应有一定的对普洱茶及其特质的鉴定和鉴赏水平不过对大多数人来说，只是把茶当作是一种饮品，故只是以是否好喝的角度着眼，也无须掌握高深的鉴品能力，只要对上了个人的口味，只要喝了感觉舒服，便是好茶因之我们也不可能要求每一个消费者都能鉴别品种繁复的普洱茶，但既然是喝进肚里，每一个喝茶人还是应了解一些普洱茶的鉴别知识

　　目前消费者在选购品种繁复的普洱茶中，常出现的问题如下：

　　一是概念不清对普洱茶一些主要概念不清，使得许多消费者产生了一些误解，弄不清什么才是真正的普洱茶最普遍的是将普洱茶与红茶、绿茶、黑茶不分现市面上有很多所谓的创新o;和追求快销o;中，生产出很多红茶普洱茶o;和绿茶普洱茶o;，这也是让消费者误导的问题须知，要喝普洱茶就喝真正的普洱茶，不要喝了红茶还认为是喝了熟普洱，喝了绿茶还认为是喝了生普洱茶

　　二是八个误区一是只问年份不看品质（越陈越香、越老越值钱还要看年份是否真实、存放是否有效等）；二是只有叶型大就以为是普洱茶（现代种植技术使普通人难以识别什么才是真正古树乔木大叶种）；三是以汤色深浅来定音（须知茶汤颜色最易做出来，仅冲泡长短、投茶量大小都可改变）；四是认为香高就是好茶（因味道是可添加的，特别是参味兰香是不多见的，樟香陈味更要辨真假，不能把霉味当陈味）；五是年份要慎思（现代发酵技术使一般人难判年份）；六是包装也只供参考；七是货比三家不吃亏，多做同质比价，同价比值方能找出标准）；八是追山头茶只会钻进死胡同（传统普洱茶因产区环境、原料及加工贮藏都具有难定标准的个性化，即便一个山头的同茶庄做出的茶叶也难以完全一模一样，因为丰富多彩及变化万千正是普洱茶最大的特点）

　　三是以粗老细嫩为标准茶叶通常分为五级十等(或十级)，第一等是最细嫩的，第十等就是最粗老的其实对普洱茶而言，细嫩与粗老并非代表品质的优劣或好坏，只是区分茶叶的老嫩级次而已不同老嫩级次的普洱茶叶，所泡出的茶汤有不同的品味，而且各具特色，不能相比较，只能说各人有所好而已而且，普洱茶树种类有多种，茶区大环境也各异，茶香因而变化多样，故不能以粗老细嫩为茶叶好坏的标准

　　四是生熟不分、口感莫辨因为普洱茶有工人熟普洱和陈化年份不同的生普洱之分，故人们对普洱茶的说法各种各样，有说茶味道强烈，也有说温顺，也有说喝了睡不着，也有说可暖胃安神这些说法虽是相互矛盾，但都是正常的，原因是喝到生、熟和陈期不同的普洱茶须知生茶、熟茶及老茶的表现及带给人的生理反应及保健功能都是不同的，须正确了解识别，并科学品饮

　　为了方便总结，可将正确选购普洱茶归纳为几大要诀：一看其形（结实光泽而非松脱暗淡）；二闻其味（味道要清，不能有霉味）；三辨其色（如熟茶色如栗如枣，不能过黑过浅）；四品其汤（如熟茶要有熟味但无论生熟皆应醇和、爽滑、回甘，忌杂味）；五合自己（适合自己的口感与身体需求）
文/滇僕茶人