日前，全球第一条采用水酶法工艺提取茶籽油的生产线在湘潭高新区投产。拥有这条生产线的厂家是湘潭康奕达油茶生物科技有限公司。

　　2009年，公司转让了由湖南农业大学周建平教授等发明、世界首创的水酶法提取茶籽油专利技术，创建湖南康奕达油茶生物科技有限公司，设立湖南农业大学康奕达油茶产品研究中心，在湘潭高新区建设生产基地。这项技术打破了"蒸炒-压榨-浸出-精炼"的传统工艺，不使用有机溶剂，在加工过程中不产生苯并芘，不但可全部保留营养成分，而且能保证食品安全。

　　在湘潭康奕达油茶生物科技有限公司的生产厂房里，见不到几个工人，也闻不到什么异味，更看不见茶籽的灰渣，里面盘踞着的是一条条微微震动着的巨大"长龙"。

　　康奕达负责人指着这些"长龙"告诉我们："油茶籽收购回来后，要经过11道工序精选，再通过打磨机将茶籽磨碎至微米级，然后加水、加食品酶制剂进行分离提取茶油；油茶渣滓生产饲料或饲料添加剂，废水生产洗涤剂和清洁产品，整个生产流程实现了零排放。"而通过这一工艺生产出来的康奕达茶籽油不但可以直接饮用，还可以降血脂，预防老年痴呆症，被誉为"东方橄榄油"。

　　公司负责人透露，目前，公司生产的产品供不应求，公司在湖南平江的油茶籽基地远远不能满足原料供应。在未来一段时间，他们计划收购湖南40%的茶籽，再增加几条生产线以扩大生产，将茶籽油、胶囊、洗涤剂、饲料和饲料添加剂、多糖蛋白片等八大产品全部上线，可以实现产值500亿元。