记者从市质监局了解到，今年宁德市的春茶抽检合格率为100%。作为福建省的茶叶主产区，我市茶叶产量占据全省的三分之一强，由部门、企业、茶农联手擎起的茶叶质量安全牌已经成为宁德茶产业在市场竞争中的金字招牌。

　　在1日正式实施的《福建省促进茶产业发展条例》》中，"茶叶安全质量"成为关键词，与此相关的条例有10条之多。对此，市茶业局有关负责人称，茶叶质量门槛的提高对我市的茶产业发展既是挑战也是机遇。

　　茶叶质量从源头抓起

　　据统计，我市现有茶园面积近90万亩，茶叶产量6.13万吨，两项数据均占全省近三分之一左右，位居全国产业主产区前茅。为打好宁德茶叶质量安全牌，让消费者喝上放心茶，市政府曾下达《关于建立茶叶质量安全长效监管机制的实施意见》，对市县乡各级政府和涉茶部门的工商、卫生、质监、茶叶、供销等单位以及生产企业、茶农都提出了明确的职责和追究制度。

　　然而茶叶部门在早期的茶叶质量监管中曾遇到不少难题，市茶业局副局长田洪武表示："我市的茶叶种植户除了企业、合作社，还有一大部分是散布在各县市的茶农，种植户构成的复杂性不利于我们全面开展监管工作。"

　　经过几番摸索后，市茶叶局决定从企业入手，通过与龙头茶企签订安全责任状，要求企业在种植过程中实行统一用药、统一加工、统一管理，并以此带动茶叶合作社、茶农的规范化种植。这种"以点带面"的监管方式收到了很好的成效，近几年全市茶叶"农残"抽检合格率均位居全省前列。

　　此外，茶叶部门把每年的三月份确定为"放心茶工程宣传月"，组织茶技人员深入基层、进村入户开展多形式的茶叶质量安全宣传活动，每年举办无公害茶叶生产、现代茶园建设培训班40期以上。在推广茶叶质量安全生产技术的同时，从源头上控制禁用高毒高残留农药的使用。目前，这项活动已经成为我市茶叶安全生产常态化管理措施之一。

　　层层抽检剔出"毒茶"

　　源头监管、生产监控扼住了"毒茶"的滋生源头，市场抽检则使防护网更加严密。市质监部门每年都会在春、夏、秋三季开展全市范围的茶叶质量抽检活动，通过对茶农的宣传培训、农药市场的监管、生产企业的监控和产品的抽检等措施，确保茶叶质量安全。记者从市质监局了解到，在今年春茶抽检的190批次中，合格率为100%。

　　除了每年的三次大检，我市规模较大的茶叶交易场所、批发市场都有设立或者委托茶叶质量检验检测机构，对进场销售的茶叶质量安全状况进行抽查检测，防止"漏网之鱼"。我省农业厅每年两次的茶叶质量安全例行监测，也在为我市的茶叶质量问题进行把关。

　　建立茶叶质量追溯制度

　　根据《条例》要求，县级以上地方人民政府应当逐步建立茶叶质量安全追溯信息服务平台。

　　田洪武告诉记者，茶叶部门正在着手制定实行茶叶质量可追溯制度。这项制度要求茶叶生产企业和农民专业合作经济组织应当建立茶叶生产记录制度，做好对所生产茶叶的检验检测，不得销售不符茶叶质量安全标准的茶叶产品。任何单位和个人不得伪造茶叶生产记录。

　　茶叶经营企业要对其销售的茶叶产品建立进货查验记录制度，如实记录茶叶的名称、规格、数量、供货者、进货日期等内容，不得销售不符合茶叶产品质量安全标准的茶叶产品。