随着泰山文化的不断传承和发展，将自然、社会和人文科学融为一体且渗透于泰山文化之中的泰山茶文化已成为传承和发展泰山文化不可分割的重要组成部分。《2011-2015年泰安市泰山茶产业振兴规划》的出台更是将泰山茶产业的发展提到了重要的发展日程上。近年来，岱岳区抓住市委、市政府加大发展茶产业的有利时机，充分发挥岱岳区得天独厚的产地环境和区域优势，大力发展名优茶叶种植，取得了初步成效。

　　一、突出战略谋划，提升产业发展层次。区委、区政府从推动岱岳现代农业崛起，实现科学发展的战略高度来谋划茶产业发展，将其作为发展现代农业的重大举措来抓，根据市政府出台的《关于实施蔬菜等十四大产业振兴规划的指导意见》，区政府也相继出台了《关于加快农业产业结构调整的实施意见(2011-2015年)》，把泰山茶产业确定为农业主导产业之一，并专门制定了《岱岳区蔬菜、粮食、油料、种子、泰山茶产业调整规划(2011-2015年)》。计划到2015年，全区优质茶叶面积发展到2万亩。其中，泰安市泰山碧霞春经贸有限公司2012年新增白茶种植面积1500亩，2013年、2014年和2015年分别计划新增白茶种植面积2000亩。

　　二、积极争取扶持资金，助推产业跨越式发展。为组织茶树种植基础好、规模大的乡镇（街道）尽快发展茶叶种植特色农业，增加农民收入，由点带面，实现产业跨越式发展，岱岳区积极争取扶持资金，2011年，全区新植茶园380亩，获政府奖励40多万元。"行春风者得秋雨"。政府强有力的扶持，极大地调动了农户种植茶树的积极性，截至目前，全区发展优质茶叶面积近5500亩，培植泰安市泰山碧霞春经贸有限公司、泰安市金陡山工贸有限公司2家茶加工企业，泰安市岱岳区恒元晟茶叶专业合作社、岱岳区兴民茶叶种植专业合作社、泰安市岱岳区春雨女儿茶专业合作社3家茶叶专业合作社，茶叶种植户由当初的几家几户发展到了连片联户，茶叶每亩纯收入由最初的一千多元上升到今天的上万元；茶叶种植户平均年收入由最初的两三千元上升到今天的二三万元。

　　三、延伸产业链条，激发发展活力。俗语说："开门七件事，柴米油盐酱醋茶"；"人生有七雅，琴棋书画诗曲茶"。不论俗也好、雅也好，都与茶密切相关，茶已成为人们日常生活中不可缺少的消费品，市场发展空间很大。

　　近年来，岱岳区紧跟市场脉搏，积极探索适合岱岳茶产业发展的运行机制，逐步形成了以泰安市泰山碧霞春经贸有限公司、泰安市金陡山工贸有限公司为主"公司+基地+农户"的发展模式，以泰安市岱岳区恒元晟茶叶专业合作社、岱岳区兴民茶叶种植专业合作社、泰安市岱岳区春雨女儿茶专业合作社为主的"专业合作社+基地+农户" 的发展模式。同时，在原有的泰山茶的基础上，先后引进了福鼎大白、福选九号、安吉白茶和名山白毫等优质茶叶新品种。

　　为了不断优化产品结构加快提升产业发展水平，泰安市泰山碧霞春经贸有限公司，先后引进了白茶机械化加工生产线和龙井茶机械化加工生产线，年可加工白茶和龙井茶分别达 50吨和30 吨，产品品质全省领先，加工设备全省唯一。

　　茶产业链条的延伸拉长，推动了夏秋茶资源的充分利用，茶产业结构正在趋向合理，茶产业发展的后发优势正逐步显现。

　　四、实施品牌战略，拓展产业发展空间。一是创品牌。近年来，岱岳区积极指导企业严格按照绿色食品的要求种植、抚育，采用先进的生产工艺和技术，确保泰山茶独特优良的品质。积极帮助企业争创名牌产品和申请著名商标，先后培育出了泰山极顶茶、碧霞春、天平湖绿茶叶等地方特色茶叶品牌，为企业赢得更大的市场份额、更高的知名度。二是推品牌。支持茶加工龙头企业积极参加国内外农业博览会、产品交易会以及各类名茶评比会等，其中泰安碧霞春公司开发生产的"泰山白茶",相继获得2010年"第八届国际名茶评比"金奖和2011年第九届"中茶杯"特等奖,是山东省首次获得该大奖，为打响泰山茶品牌奠定了坚实的基础。