俗话说，春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。白露将至，茶树经过夏季的酷热，正是生长的极好时期。此时采摘炒制的茶叶，既不像春茶那样鲜嫩，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇的清香味，备受茶客们的喜欢。日前，记者走访了烟台莱阳九龙山茶厂的茶叶种植园，见证了秋茶采摘的全过程。

　　雨水充足，茶园产量高于往年

　　记者在莱阳市区东北的九龙山茶厂看到，近20亩茶树吐新芽，采茶工人们正在热火朝天地忙着采摘秋茶，竹筐里装满了新采摘的嫩芽。"采摘要采一芽一叶，要用食指和拇指的关节部位掰下来，不能用手掐，这样采的茶才嫩，才好喝。"采茶工人们向记者讲解了采摘的要诀。

　　"今年雨水充足，茶叶收成比往年都要好，预计今年我这茶园的鲜茶叶产量能达到1700多斤。"看着一排排长势喜人的茶树，茶园的总经理秦东掩不住一脸喜悦。

　　据秦东介绍，严格意义上的秋茶其实是从7月中下旬以后采摘的茶叶，茶树经过夏季的酷热，正是生长的极好时期。况且这段时间昼夜温差越来越大，茶树生长得慢，生长期越长，聚集的营养成分就越多，茶叶的品质和口感就越好。

　　此外，莱阳地区独特的土地、气候特点也为茶树生长锦上添花。秦东的九龙山茶厂位于市区东北，西靠蚬河，自然条件优越，光照充足，雨量充沛，微酸性土壤，极其适合茶树的生长。

　　北方茶树种植与南方相比，还有其独特的优势，北方茶树生长间隙长达6个月，从10月份到第二年4月份，而南方茶树生长间隙仅有两个月，6个月的生长间隙让茶树的营养得到有效的积累，茶叶中的矿物质充足，炒出的绿茶口感也比南方茶叶滋味浓，香气高，更适宜北方人饮用。

　　中秋临近销售火，产量增加价格走高

　　"俺们的茶不愁卖，在家等着客户上门求购就行了。"说到销量，秦东自信满满。原来，早先秦东也经常去烟台、济南、北京等地推销，宣传自己的茶叶，现如今，他的茶叶销往外地的占总量的一半以上。别看茶园建立没几年，凭着醇香的口感和绿色健康的品质，秦东已经积累了一大批老客户，客户们口口相传，秦东的茶叶生意越做越大，越做越红火。

　　离中秋节临近，秦东的茶园又迎来又一个销售的高峰，这会前来购买茶叶的客人络绎不绝，订购电话每天响个不停。

　　秦东告诉记者，这几天他接了个北京的大单子，订购量大，价格也能高出40%，他已经为自己的绿茶注册了商标碧铁龙，过不了多久，印着莱阳名茶碧铁龙商标的茶叶就能销往北京，为咱莱阳茶叶扬眉吐气。

　　记者从莱阳市农业部门了解到，近几年南茶北引在莱阳获得了初步成功，全市茶树面积的不断扩大，截止到目前，全市的茶树种植已发展到6个镇街，面积达1210亩，年为农民增加收入500万元。茶树种植面积的不断扩大，给群众增加了经济收入，同时带动了旅游业的发展，真正实现了生态、社会、经济效益的同步增长，小小茶树也成了农民致富的摇钱树。