说起蒲公英大家都知道，可要说到蒲公英茶叶，不是每个人都听说过的。近几年，蒲公英茶叶以其特有的药用价值而成为茶叶家族的新秀，而泗阳县临河镇沈圩村也因种植蒲公英、炒制蒲公英茶叶而成为江苏省第一家。

　　一大早，沈圩村的两名炒茶工就开始忙活起来了，她们采用最传统的手工方法炒制蒲公英茶叶，调节火候、翻炒、晾晒、再翻炒，从嫩叶到成品，大约用了2个小时。她们告诉记者，最近，一位客人向村里定了30斤的蒲公英茶叶，这对于刚学会炒茶手艺的她俩来说，任务还是比较艰巨的。

　　泗阳县临河镇沈圩村村支部书记 毕亮 ：我们现在正在加班加点炒蒲公英茶叶,准备在近几天送到客人手里。

　　据了解，沈圩村也是从去年开始在林下试种蒲公英的，今年的蒲公英茶叶也是新鲜上市。从目前的销售情况看，市场还是挺广阔的。

　　毕亮：目前我们有一千斤炒茶订单，将于年后交付。

　　蒲公英属多年生草本植物，具有很强的耐阴性，目前，沈圩村已有500亩林地种上了蒲公英。而 蒲公英茶叶选用蒲公英的嫩叶炒制，炒制过程中，散发出阵阵扑鼻的清香味。茶叶好喝，离不开采茶工的辛勤劳作。在村民赵思翠家的6亩林地里，67岁的她正带着婆婆和孙子在采蒲公英嫩叶。

　　"我们采茶叶一天能采五六斤，能卖七八十块钱。"

　　采完了嫩叶，赵思翠一家又要忙着给蒲公英割叶了。这也是一笔很好的收入。

　　毕亮：割这个蒲公英，老百姓拿回去晒干以后，我们联系亳州制药厂来收购，三块钱一斤，每亩地能收购干草量1500至2000元左右。

　　据了解，蒲公英每年要割叶3-4次，4年后将其肉根一次性挖起出售，亩收入在5000元以上。也就是说，村民们通过种植蒲公英，一年一亩地的收入平均在3000元左右。

　　"我们这里原来都是树林地、白地,没有用处，现在种这药草，一年一亩地也能收2000多块钱。"

　　目前，沈圩村已经成立了泗阳县丰盛蒲公英种植专业合作社，随着基地规模的不断扩大，将进一步把蒲公英深加工成饮片、胶囊，逐步把蒲公英种植项目形成产业化。

　　毕亮： 近期我们将进一步扩大种植规模，力争达到一千亩，同时增加设备、培训炒茶工，把蒲公英茶叶做成我村一个特色、一个亮点、一大品牌。

　　泗阳县临河镇宣传委员 张健 ：蒲公英茶叶种植项目经过在我镇沈圩村试种，取得了良好的效果，参加试种的老百姓都实实在在取得了收益，下一步我们镇政府将进一步，加大扶持力度，并在周围村庄进行推广，让这个项目惠及更多老百姓。