茶饮趋势Tea & Coffee Trends

首页 > 茶知识 > 高雄秘方茶叶蛋 香味中饱含手足情

高雄秘方茶叶蛋 香味中饱含手足情

茶饮趋势编辑 2026年10月23日最后更新高雄秘方茶叶蛋 香味中饱含手足情,台湾高雄捷运橘线市议会站2号出口最近香味四飘,站内"1989港口咖啡"的1锅茶叶蛋,连大陆观光客都闻香一尝。港口咖啡负责人董炳荣说,茶叶蛋是用家族的秘方熬煮10多小时,10多种中药材的香味、甘甜入蛋,


  台湾高雄捷运橘线市议会站2号出口最近香味四飘,站内"1989港口咖啡"的1锅茶叶蛋,连大陆观光客都闻香一尝。港口咖啡负责人董炳荣说,茶叶蛋是用家族的秘方熬煮10多小时,10多种中药材的香味、甘甜入蛋,征服老饕的味蕾。

  据台湾《联合报》报道,"阿荣"茶叶蛋背后有个富二代的故事,董炳荣来自鼓山区哈玛星闻名的"电池董"家族,过去从未下过厨,更遑论卖吃的。

  董炳荣说,先前在大陆经商失败,年近50岁想另创业,才开始学厨艺。一试再试,如今各式铁板三明治已成为他的招牌早点,靠着"秤斤两"泡出来的咖啡、奶茶,也深获顾客青睐。

  董炳荣的大哥董锦文说,家族曾在台湾投资经营7家KTV,兼卖的茶叶蛋生意最好,每天卖出逾3000颗。他建议弟弟除了咖啡香,有茶叶蛋香更好,让客人有更多选择。

  董炳荣不让哥哥漏气,将茶叶蛋秘方稍调整,每天花10多小时熬煮、测试,试了上百颗蛋才"定味",命名"阿荣",每颗8元(新台币,下同)。

  "过去卖海域地图每张利润有时上千元,现在卖茶叶蛋1颗赚不到4元,但感觉很踏实",董炳荣说,有大陆游客一买就是10颗,还问他"这种蛋是怎么做?"让他很有成就感。

  大哥主动到店里帮忙张罗,还陪他研发古早味红茶,好让不喝咖啡的顾客,可选择茶叶蛋、红茶套餐。

  "我找到了新人生,也找回手足情",董炳荣说,1套茶叶蛋加红茶套餐只有23元,利润微薄。但除了可口,里面更有浓浓的手足情,他要陪伴茶叶蛋香、红茶甘走下去。

2022-05-03 15:33:46
茶叶 茶叶蛋 咖啡 红茶 家族 台湾 手足 秘方 香味 利润 大哥 大陆 套餐 小时 港口 顾客 阿荣 选择 高雄 可口 精品咖啡豆 云南咖啡 手磨咖啡 花魁咖啡 耶加雪菲 手冲咖啡和咖啡机区别 瑰夏咖啡 咖啡豆 咖啡网 咖啡 咖啡 瑰夏咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 精品咖啡豆 咖啡豆 咖啡网 花魁咖啡 手磨咖啡 耶加雪菲 云南咖啡
0