昨日，红枫湖畔近万亩生态茶园开园，迎来首批"采茶客"。当天，一百多名网友和游客踏上了清镇市红枫湖踏青之旅，客串了一把茶农。

　　"刚发出来的春芽是全年品质最好的，特别是这种一芽一叶的茶叶，清香浓郁，滋味醇厚，不过大家采的时候，不能用指甲掐，要用手指摘出，否则断口会氧化发红，影响品质。"现场，省茶协的专家作完简单培训后，大家均跃跃欲试。

　　游客小林一上午时间，采摘了满满一竹篓绿芽，大约两三斤左右。但专家告诉她，这些茶青最多能炒制出半斤干茶。

　　离茶山不远处便是山韵茶场，大家采摘的茶青集中在这里加工，这里还保留着手工炒茶的工艺，游人们纷纷上前体验了一把。不过炒茶叶显然是一门技术活，一不留神炒锅内便发出一股焦糊味。但如果你对自己的手艺有信心，可以将自己亲手采摘炒制的毛尖茶带回家。2022-05-03 15:31:42