继高档白酒、高档餐饮业之后，"舌尖上的高端茶叶"也被节俭风"刮落"。记者在对泉州中心市区部分茶叶店的走访中了解到，今年高端茶叶呈现"量价齐跌"态势，重走"平民茶"路线成为业界对将于一个月之后上市的铁观音春茶的主打建议。

　　外地茶叶价格降幅达30%

　　"这段时间，西湖龙井、苏州碧螺春等新茶，都遭遇史上最严重的'倒春寒'，身价暴跌30%。这对铁观音的销售也产生了影响。"本地一家知名茶企的负责人向记者坦言，眼下原本是给客户送礼或单位预订的高峰，但今年的预订量却下滑不少。"不少老客户都减少了采购量，尤其是价位在3000元以上的高档茶，今年基本上卖不动。"

　　在走访了八马、日春、举源等多家茶企的门店后，记者发现，畅销款铁观音的价位比往年降低了至少一个等级。"往年这个时候，价位在1000元-3000元之间的茶叶很好卖；但从目前来看，今年500元-2000元价格区间的茶叶相对热销。"市区丰泽街八马茶叶店的负责人告诉记者。

　　"整体上高端产品、礼品茶降幅较大，最高降幅达到30%。"中国茶叶流通协会常务副会长王庆表示，以往高端春茶上市时，经常会出现多家企业到茶叶产地争抢收茶的情景，但今年这种状况并没有出现，今年最高端的茶叶没有像往年那么热销了，需求的人少了，价格自然就往下走了。

　　"虽然铁观音春茶还未上市，但从碧螺春和西湖龙井等明前茶的市场行情来看，今年春茶价格恐怕难言坚挺。"在市区宝洲路闽南茶都经营茶叶生意的陈先生也表达了自己的观点--茶商进茶都得跟着市场消费趋势走，如果客人消费层次上不去，批发商也不会轻易进高端茶。以目前西湖龙井的行情判断，今年高端茶恐怕不好卖了。

　　回归大众消费迫在眉睫

　　"柴米油盐酱醋茶，在经历高端市场的虚假繁荣之后，茶叶终究是要回归其作为日常饮品的本分"，福建茗山茶业开发有限公司董事长陈文山告诉记者。高端茶叶遇冷给茶叶行业敲响了警钟，提醒全行业放弃价格炒作，向着规范化方向发展，生产出值得老百姓信赖、同时也能令普通百姓消费得起的"居家茶"。

　　"业界正在主动应对这种消费结构的变化，茶叶企业自身也应进行生产结构的调整，更多地去生产大众消费得起的茶叶，"王庆表示，高端礼品茶公务采购减少，茶叶价格出现理性回归，这是一种正常的市场现象。

　　"茶叶生产制造企业必须谋求转型，调整产品结构，增加中档茶叶的比重，使茶叶消费的主体重新成为广大人民群众。"尚普咨询发布的《2012-2016年中国茶叶行业投资前景分析报告》建议。事实上，今年的铁观音春茶距离上市还有近一个月的时间，主营高端茶叶的铁观音茶企，若将销售重点从主攻"政商礼节"订单，转移到大众消费市场，主打"平民茶"，应该为时不晚。