信阳毛尖：“倒春寒”下的产业救赎

　　对于信阳毛尖来讲，今年的春天有点冷。

　　4月9日晚上，信阳市突然遭遇寒潮，当地茶叶生产受损严重。虽然对大山茶尚未造成多大影响，但浉河港附近平原茶几乎全军覆没。

　　当地茶企何景明茶业负责人告诉记者，4月中旬是信阳毛尖生产的一个高峰期，通称"雨前茶",品质非常好，市场价格也相对较高。而且浉河区的茶叶大部分的产量还是依靠小山茶（通俗说法就是平原茶）。此次寒潮造成当地平原茶几乎全被冻死，冻死之后茶树至少要半个月才能重新长出嫩芽。

　　该负责人表示："之前茶农手里根本没抢收下多少茶叶，茶场收茶叶特别困难。许多采茶工因为无茶可采，纷纷踏上回家的路程。仅浉河港一地就损失近百万元。预计近期大山茶价格会小幅上涨。"

　　而这仅仅是信阳毛尖今年所遭遇的冰山一角。

　　在此前，明前茶（清明之前采摘的茶叶）尚未大量开采，市场上就出现了行情不容乐观的声音。

　　3月底，当地知名茶人、信阳国际茶城运营管理公司总经理欧阳道坤在微博上发布信息称，由于气温上升，信阳毛尖的大面积开采在即，往年此时外地茶商已经云集当地，政府订单也早已开始排队，但今年茶商大多处于观望状态，订单寥寥。

　　信息发出即引起了大范围的讨论。多数人认为，新政出台之后，对以往走高端礼品市场的茶产业造成了很大影响，终端市场销售遇冷，这也造成了茶商观望的局面。在茶商的观望下，信阳当地茶农有些难受。

　　记者了解到，往年一斤鲜叶的人工采摘费用在30至40元。而在今年最低费用也在45元，高山茶人工开采费用最高达60元，平均每斤鲜叶人工费用上涨20元。按照平均4斤鲜叶能够炒制一斤成茶的标准，每斤成茶人工费用上涨80元左右，但成茶市场收购价格并未上涨。

　　人工成本上涨、市场价格下降，这样的局面下，虽然今年平均亩产提高20%,茶农依然无法轻松。

　　4月初，有媒体登出消息，称信阳毛尖村茶农徐强承包的茶园因为招不到采茶工，邀请市民前去免费采摘的新闻。至此，信阳毛尖"倒春寒"消息愈演愈烈。

　　市场遇寒

　　欧阳道坤告诉记者："因之前几日气温不高，大山茶还未放量采摘，未显行情变化，小山茶刚全面开采，茶青价格已经落至80元以下，因干茶销售明显不畅，加工厂显出恐慌，倒逼茶青价格。"

　　他表示，预计今年信阳毛尖采摘高峰期不会超过10天（往年在20天以上）。而目前采茶工尚未大量到位，茶区配套设施也严重不足，生活物资价格暴涨。如此种种，都会对茶叶采摘造成影响，从而影响终端市场价格。

　　欧阳道坤称，最好的解决办法，就是看大企业是否出手救市。

　　但当地大型茶企，诸如文新、五云等，少见动作。

　　记者来到信阳毛尖主产区和交易市场浉河港，当地一名茶农告诉记者，自去年以来，文新、五云等企业相比前年收购量就有所下降。大企业压缩收茶规模，这让茶叶收购价格一压再压，较之往年市价下跌将近一半。

　　正值采茶的高峰期，各个茶山上也并未出现大量采茶工，一片茶田里所见者寥寥无几。

　　"人工成本上涨，茶叶价格下降，平均一斤鲜叶茶农只有将近20元的收益，而且招采茶工也越来越难。所以今年茶叶跟往年相比开采量有所下降。"该茶农表示。

　　给信阳毛尖造成困扰的，不仅仅是今年的突发状况。记者走访浉河港，多家茶农谈及销售困难时，都会提及外地茶的影响。

　　信阳市浉河镇国强茶叶合作社负责人刘国强告诉记者："毛尖主产地除了信阳之外，贵州、武汉、四川等地也都有所生产，但信阳毛尖的气候条件更适宜毛尖生长，茶叶品质也较好。同等品质的毛尖，信阳所产与其他地方一斤价位差距能够达到200元左右。因此许多茶叶贩子往往会大量收购外地茶，再把信阳毛尖和其他地方的毛尖掺杂在一起，以此提高利润。这给当地茶农销售也造成很大影响。"

　　茶企变局

　　在走访中，多家茶场老板叫苦，他们表示，今年的毛尖虽然丰收，但却未能卖上好价钱，销量也减少很多。

　　记者了解到，这些茶场仅在浉河港附近租赁门面，所销售的茶叶也大多是转卖给外地来收茶的客商，余下的，则靠自己的熟人关系销售，渠道十分有限。

　　这种销售模式下，小茶企很难抵御政策的冲击。

　　欧阳道坤用"刹车太猛，变道不及，形势严峻"来形容目前茶企的状况。

　　在这种情境下，信阳几家大茶企的动态十分耐人寻味。

　　虽然当地茶农称文新茶业自去年以来就在减少鲜叶收购量，但文新公司副总经理金伟告诉记者："这正是企业布局的一个方面。文新坚持走'公司+基地+合作社+农户'的路子，并且不断扩大旗下合作社的规模。公司出钱，农户自己购买肥料，严格按照标准验收。这样既能保证公司旗下农户收益，也能保证茶叶质量。"

　　文新官方数据显示，2012年，文新年销售达到4.2亿。

　　金伟告诉记者："公司目前在河南全省有168家直营店，318家加盟店。目前直营店未出现亏损情况，加盟店亏损也较少。"

　　对于新政对茶市的影响，金伟坦言会受冲击，但是整体影响不大。

　　记者在文新专卖店看到，文新茶叶高中低档路线兼而有之。最贵的成茶能达到2万左右，也有14元左右的平价茶新享系列。新政虽然会对高端茶造成一定影响，但可以通过中低端市场来弥补，因此整体影响不大。

　　除专卖渠道外，文新也在通过电商拉动销售。金伟表示，公司在天猫上开设店铺，日交易额能达到5万元左右。

　　而另外一家大型茶企信阳毛尖集团，在去年就模仿立顿，推出了平价茶系列。

　　该集团董事长陈世强称："高端市场毕竟只是小部分群体能够消费的。而中低端市场的潜力则十分巨大，我们现在是要培养工薪阶层喝茶，让13亿人都可以喝得起信阳毛尖、信阳红。"

　　他表示，河南信阳毛尖集团之前有公务茶的产品，但更多产品都在向商品化、平民化进行转型。

　　"两年前，我们就在做结构调整，现在产能销量大部分是我们的中端消费者、普通消费者。"陈世强称。